メットヴルストとブラートヴルストはドイツのソーセージの一種で、通常は豚肉と牛肉で作られています。ここで、Tastessence は 2 つの主な違いを指摘することで曖昧さを解消しようとします。
彼らのドイツ起源を知ってください!
в… BrГ¤t は細かく刻んだ肉を意味し、ソーセージはソーセージです。
… Mett は「ベーコンなしの豚ひき肉」を意味します。
肉をソーセージとして保存するのは伝統的で楽しい食べ方です。ヴルストはドイツ料理の大きな部分を占めており、約 1500 種類あります。ソーセージ（ソーセージ）は、細かく刻んだ肉（特に豚肉）を詰めた天然または合成のケーシングです。
メッツとブラットにはさまざまな種類があり、さまざまな調理方法があります。また、チーズ、マスタード、パンなどの他の材料と組み合わせることができます。
最も人気のあるソーセージの中で、この 2 つは似ているように見えるかもしれません。それらは多くの共通の特性を共有していますが、実際には非常に異なっており、調理や食事のスタイル、味などが異なります。よく考えてみてください。
メットヴルスト対。ブラートヴルスト
2つの紹介 … メットヴルストは、ドイツのソーセージであるローヴルスト（生のソーセージ）の一種で、豚肉を塩漬けにして燻製にしたもの。それはケーシングに詰まっていますが、それから絞り出されるので、広げられます!地方によっては、サラミのように長時間熟成させる
в… ブラートヴルストは、豚肉、牛肉、ベールでできたユニークなソーセージです。通常、スープとビールで調理されます。最も一般的で人気のあるソーセージの 1 つです。
料理の違い …伸ばしやすいメットヴルストは、やわらかい食感なので加熱する必要がなく、そのまま生で食べられます。良い。
…固いタイプのメットヴルストは、焼いたり、焼いたり、煮込んだりできます。
… ブラートヴルストは食べる前に調理する必要がありますが、一部の市場では調理済みのものも入手できます。
в… 通常は、グリル、ポシェ、煮込み、またはフライパンで揚げます。
味と調味料
…メットバーストは風味が強い。コショウとコリアンダーで味付けし、タマネギとレンズ豆のスープと一緒に召し上がれます。
в… ブラートヴルストはマイルドな風味で、ナツメグ、マジョラム、キャラウェイ、ショウガ、時にはニンニクなどの微妙なスパイスで味付けされています。
正しく食べよう!
…メッツはソーセージのように焼いて食べられますが、柔らかいのでパンやクラッカーに塗ってもOKです。
в…ブラートヴルストは通常、ホットドッグのパンで提供されますが、グリルしたり、マスタード、ザワークラウト、その他のサラダと一緒に焼いたりすることもできます.
賞味期限 …水分含有量が多いため、賞味期限が短くなります。
… 比較的、賞味期限が長いです。
代用品
…人気のあるシンシナティ メットヴルストのキルバサとスプレッド メットヴルストのティー ソーセージを代用できます。
в… ヴァイスヴルスト、ブーダン ブラン、ボック ヴルストは、ブラートヴルストの良い代替品です。
これらのソーセージをザワークラウト、フライド ポテト、ポテト サラダ、マスタード、ロールパン、ケチャップまたはマヨネーズと組み合わせて、お楽しみください!
