ポーランドの伝統的なレシピであるゴルンプキ スープは、このホリデー シーズンに友人や家族と楽しむのに最適な料理です。このテイストエッセンスの記事で、ゴルンプキ スープの作り方を学び、よりヘルシーなバージョンのレシピを見つけてください。
キャベツいいですね
キャベツはポーランド料理の代表的な部分であり (ゴルンプキ スープの主な材料の 1 つでもあります)、非常に栄養価が高く、低カロリーの食品です。実際、1 カップのキャベツには約 15 カロリーしかありません。さらに、コレステロール、飽和脂肪が少なく、食物繊維、ビタミン A、チアミン、ビタミン B6、カルシウム、鉄、マグネシウムが豊富です。
彼らをゴルンプキ、ゴラブキ、グムキ、ハルプキ、または単に毛布に包まれた豚 (英語化された形式) と呼んでください。1 つのことは確かです。彼らは絶対においしいです！キャベツの葉をタマネギとご飯と一緒にスパイシーで風味豊かな肉に巻き付けます。準備は蒸し、トマトソースを添えて。これは、グルンプキとも呼ばれるロールキャベツの簡単なレシピでした。ポーランドのゴルンプキスープの作り方をご紹介します。
美味しくてほっこりするスープで、比較的簡単に作れます。レシピと栄養情報を提供し、続いてこのスープのより健康的なバージョンであるゴルンプキ チキン スープを紹介します。
ゴルンプキスープのレシピ
温かく心地よいスープを飲みたい気分ですか？さて、ゴルンプキとほぼ同じ材料で、ゴルンプキスープが作れます。
材料Ё 牛肉、ひき肉、16 オンス。 v 豚肉、ひき肉、8 オンス。・みじん切りにしたキャベツ 1 個 ・玉ねぎのみじん切り 1 個 ・未調理の米 1 カップ ・トマト 1 缶 ・ビーフブロス 4 カップ ・小麦粉 大さじ 3 ・ベジタブルブロス、 2 カップ、トマトペースト、大さじ 2、にんにくペースト、大さじ 2、パプリカ、小さじ 1、タイム、小さじ 1、必要に応じて塩、こしょう
作り方Ё 大きな鍋で、玉ねぎ、にんにく、牛肉、豚肉を炒めます。脂肪を取り除きます。 刻んだキャベツを加えて、数分間調理します。 小麦粉を加え、さらに 2 分間調理します。 残りの材料をすべて加え、沸騰させます。 Ё 30 ～ 40 分間煮込みます。
ゴルンプキスープ栄養成分表示(1食分/2カップ)
カロリー: 276.0脂肪: 9.3 gナトリウム: 969.4 mg炭水化物: 33.9 gタンパク質 : 15.0 g
ゴルンプキ スープはかなり健康的で栄養価が高いですが、牛肉や豚肉を鶏肉に、ご飯を玄米に置き換えることで、より健康的にすることができます。ゴルンプキチキンスープも同様に美味しいです。レシピはこちらです。
ゴルンプキチキンスープ
材料 鶏肉、細切り、1 × カップ、チキンストック、2 カップ、キャベツ、みじん切り、 × × ❸ 未調理の米 1 カップ❸ さいの目に切ったタマネギ 1 ❸ みじん切りにしたトマト 1 カップ❸ にんじん (さいの目に切ったもの) 2 ❸ セロリ (さいの目に切ったもの) 2 ❸ パセリ (みじん切り) ❸ 大さじ 3 ❹ オリーブ オイル、大さじ2パプリカ、小さじ1塩、小さじ1赤ワインビネガー、小さじ1黒コショウ、小さじ1水、必要に応じて
作り方大きな鍋にオリーブオイルを熱します。玉ねぎ、セロリ、にんじんを加え、調理されるまでソテーします。その後、キャベツを追加します。柔らかくなるまで炒めます。 トマト、鶏肉、だし汁を加えます。煮込みます。沸騰したら米を加えます。米が炊き始めたら、パプリカ、塩、こしょうを加えます。米が炊きあがったら、酢を加えます。ヘルシーなチキンゴルンプキスープの出来上がりです。パセリを添えて熱々をお楽しみください!
ゴルンプキチキンスープ