私はスイカが大好きです。青くてジューシーなメロンを切り開いて、ジュースが顎を伝いながら食べることほど、夏の始まりを告げるものはありません。しかし、今は冬なので、スイカの 3 か月の黙示録を避けるために、甘くて水っぽい果物を冷凍するためのいくつかのトリックと方法を学びませんか.
スイカは果物と野菜です!
スイカはカボチャ、キュウリ、カボチャに関連しています。これは、一部が果物で一部が野菜であるためです。別の手がかり？スイカの皮は食べられ、その種子から新しい植物が生まれます。
スイカのような水分が豊富な果物は、夏の間私たちの生活に欠かせないものになります.しかしねえ！甘い果汁を味わいたい冬の渇望はどうですか。どんな野菜や果物でも冷凍できるので、季節を問わずその果物を楽しむことができます。
スムージーでも、赤ちゃんのピューレでも、この果物を凍らせることで、冬に提供する準備ができます。
キッチンのどこかに保管されているいくつかの簡単なものがあれば、美味しいスイカを冷凍する準備が整います。本当のことを言えば、スイカ全体を冷凍庫に保存することはできません.この Tastessence の記事を読んで、スイカを冷凍する 4 つの簡単な方法を見つけてください。
スイカを凍らせる4つの方法
方法1
- 熟しすぎていない、または生すぎないスイカを選んでください。また、スイカを購入するときは、光沢のあるものではなく、甘みがあるのでくすんで見えるものを選んでください。
- スイカを切る前に洗って乾かし、果物を水で20秒間すすいでください。果物から細菌が移らないように、必ず手をお湯と石鹸で濡らしてください。
- きれいなペーパータオルまたは布で果物を軽くたたいて乾かします。スイカを半分に切ります。最初は縦に切り、次に四つ切りにします。
- 外皮を切り取り、保管するか捨てることができます。また、赤ちゃんのためにスムージーやピューレを作るときに役立つので、種を取り除くことを忘れないでください.
- ウェッジ、スライス、ボール、キューブのいずれかにカットできます。
- 次に、ベーキングシートを取り、そのシートにすべてのピースを均等に広げ、互いに触れないようにします.
- フルーツの入った天板を冷凍庫に数時間入れておきます。それらは触れにくく、凍結しているため、さらに使用する準備ができています。凍った破片がシートから取りにくい場合は、スパチュラを使用してください。
- 冷凍片を特大のビニール袋または再封可能なプラスチック容器に保管しますが、容器内に少なくとも 1/2 インチのヘッド スペースを残すようにしてください。これは、ギャップによってピースが拡張できるようにするために必要です。スペースがないと、容器が壊れたり開いたりする可能性があります。
- 常にプラスチック容器を選択してください。蒸気と湿気の両方に耐性があり、他の臭いや風味をブロックする必要があります。ガラス製の容器は極端に低温で壊れやすいので避けるべきです。
- コンテナまたはパケットに現在の日付のラベルを付けることを忘れないでください。
方法2
スイカのキューブ- 同じ方法でスイカを洗い、小片、くさび、ボールなどに切ります。
- 鍋に水を 4 カップ取り、白いグラニュー糖 1 カップを加えます。混合物を中火から強火で沸騰させます。砂糖の粒が溶けるまでかき混ぜ続けます。
- シロップを容器に移し、冷めるまで冷蔵庫に約1時間入れます。ホットシロップは果物を調理することができるので、果物を加える前に室温に戻す必要があります.
- ÂЅカップのシロップをプラスチック容器に入れ、スイカを入れ、残りのシロップを入れてスイカが完全に浸るようにします。
- ワックスペーパーの小片をピースの上に置き、コンテナに少なくとも1/2インチの隙間を残します。現在の日付でラベルを付けます。
方法3
- スイカを切る前に洗って乾かします。皮と種を取り除いてから切ってください。
- アイスクリームスクーパーでスイカをすくうか、単に小さなくさびにカットするかを決めることができます。
- スイカのかけらまたはボールをきれいなボウルに移し、1ポンドまたは2カップの白いグラニュー糖を加えます。すべてのピースが砂糖でコーティングされるようによく混ぜます。
- 砂糖でコーティングされたピースを容器またはビニール袋に移しますが、容器に空気のスペースを残すようにしてください.
- コンテナにラベルを付ければ、準備完了です。
方法4
- 熟しすぎていない、または生すぎないスイカを選んでください。ツヤのあるスイカは買わず、見た目がくすんでいるほうが甘くて美味しいスイカを買いましょう。
- カットする前に果物を洗って乾かしてください。水で20秒間すすぎます。細菌が移らないように、お湯と石鹸で手を洗ってください。
- 清潔なペーパータオルまたは布で軽くたたいて乾かしてください。スイカを半分に切ります。最初は縦に切り、次に四つ切りにします。
- それらをコンテナに詰めて、上部に 2 インチの空間を残します。また、コンテナーに現在の日付のラベルを付けます。これにより、ピースが冷凍庫に保管されていた期間がわかります。
- 次に、ジュース、できればオレンジ ジュース、パイナップル ジュース、またはジンジャー エールを取り、スイカの部分を完全に覆います。酸味と糖度の高いジュースが好まれます。
- ピースの上にパラフィン紙を置きます。破片をジュースに浸しておいてください。
- スイカは、温度が-18°Cの場合、最大12か月保存できます。
料理やスムージーに使用する前に、少なくとも 2 日間冷蔵庫に保管してください。数ヶ月経っても同じ鮮度は期待できず、少しゆるくなることがありますが、サラダやジュースにいつでも使用できます。完全に解凍されたスイカは、ほとんどピューレのようです。これを使ってモクテルやカクテルを作ることができます。
