果物は美味しい。限目。特にパイナップルのようなジューシーで芳香のあるものがある場合、それについて異論はありません.しかし、熟していない果物を買ってしまうことがよくあります。次は？もちろん、利用可能なリソースを使用して自宅で熟成させてください。
簡単なヒント!
根元が緑色のパイナップルは買わない。少なくともオレンジ色または黄色がかったものを選択してください。これは、熟していないパイナップルが最終的に熟すことを意味します.
未熟なパイナップルが自然に熟すというのは真実とはかけ離れています。これは、リンゴ、バナナ、ナシ、イチジクなどの他の果物とは異なり、パイナップルは一度摘むと自然には熟しません。植物の茎から得られるでんぷんは、果実の糖分供給を助け、果実を熟させます。摘み取った後は糖分が取れないため、熟すことはありません。
でも、たまたま熟していないパイナップルを買っても、美味しいパイナップルが食べられない心配はありません。この記事の末尾の段落では、トロピカルな味がするだけでなく、口の中でその独特のとげのある燃えるような効果が得られないようにする、香りが良くジューシーなパイナップルを味わうのに役立つ、実践しやすいヒントをいくつか提供します.おそらく、これはこの素晴らしい果物の唯一の欠点であり、かつては「王様の果物」として有名だったため、王室の果物として知られていました.
パイナップルを熟す方法
熟していないパイナップルは、リンゴ、バナナ、トマトなどの熟しやすい他の果物と一緒に保管してください。それらは成熟を助ける植物ホルモンに他ならないエチレンを放出します。
ポリ袋、または他のタイプの透明な袋または紙袋に入れて、室温で数日間、熟していない状態で保管してください。通常、1日続けると望ましい結果が得られます。
未熟なパイナップルを早く熟すには、常に底を上にして置き、葉の上でバランスをとります。つまり、逆さまに置きます。これにより糖分が上向きに流れ、果実が均一に成熟し、果実が腐るのを防ぎます。
瓶の中に米を詰めて実を保存するのも一般的です。これにより熟成が早まります。
正しいパイナップルの選び方
しっかりしているのにしなやかで落ち着くもの。非常に硬く、色が緑色のものは購入しないでください。肌に比較的こげ茶色の腐ったような汚れがあるものは避けてください。
常に大きいサイズのパイナップルを探してください。パイナップルの果肉が多くなるからです。
パイナップルの葉が新鮮で、汚れていたりくすんだりしていないことを確認してください。
汚い、不快な悪臭をまき散らすものを選ばないでください。パイナップルの香りはフレッシュでフルーティーでなければなりません。ぶどうやさくらんぼを発酵させたようなものであってはなりません。
パイナップルの保存
冷蔵保存で半年でも美味しいパイナップルが食べられますのでご安心ください。
しかし、カットしたパイナップルを室温で長時間放置すると、すぐに発酵する可能性があります。したがって、冷蔵する必要があります。
パイナップルは丸ごと冷蔵保存することをお勧めします。スライスするときは、ラップする必要があります。そうしないと、冷蔵庫に保管されている他の食品の匂いを摂取する傾向があります.
ジュースや砕いて保存することもできます。
技術的に言えば、パイナップルは単一の果物ではありません。それらは、このおいしい果物を作るために一緒に結合する何百ものベリーの集大成です.それらは、抗酸化物質、ビタミンC、マンガン、そして最も重要なタンパク質を分解する酵素であるブロメラインの貯蔵庫であり、抗炎症作用もあります.
