パッションフルーツは、他のフルーツとは違う特徴的な味と香りがあります。この果物の味、食べられる部位、食べ方がわからない方もいらっしゃるかもしれません。
知ってますか？
パッションフルーツには13種類のカロテノイドと非栄養植物化学物質が含まれており、体がビタミンAを生成するのを助けます.果物に含まれる脂溶性カロテノイドは、ビタミンAの吸収を高めます.
パッションフルーツはブラジルの果物です。Passiflora edulis は、一般的な名前がパッション フルーツ、パッション フルーツ、または紫色のグラナディラであるパッション フラワーのつる種です。これらの果実はつる性植物で育ち、主に熱帯および亜熱帯地域で栽培されています。大きさや甘さが違う場合があります。それらは卵の大きさになることもあれば、グレープフルーツの大きさになることもあります。ほとんどの場合、香りがよく、味が甘いです。パープルとイエローの2色展開です。紫色のものは黄色のものよりも甘くてジューシーで香りがよい.
パッションフルーツの食べ方
パッションフルーツを買うときは、必ず外皮がしわになっているものを選びましょう。しわが多いほど甘くなります。パッションフルーツはふっくらと香りの強いものを選んでください。
固いものは、実が熟す前に摘み取られたということなので、選ばないでください。また、過度にシワがあり、重量が軽いものを購入することは避けてください.過度にしわが寄った果実は非常に古いものです。
熟したパッションフルーツをとってください。洗って。あなたが食べるのは内側の果肉の種だけですが、洗浄することで外側のカバーのほこりや細菌が果物の果肉に入るのを防ぎます.
フルーツを半分に切る。スプーンまたはスクーパーを使って、果肉と種をすくい取ります。種と果肉を食べてください。
果肉と種をすくい取ったら、そのまま食べられます。種は捨てる必要はありません。
パッションフルーツの他の部分
パッション フルーツの植物は、青酸配糖体と呼ばれる毒性成分を生成すると言われています。この植物の葉には、それが大量に含まれています。多くの人は葉を茹でて料理に加えることを選びます。生の葉を食べたり、誤って腐った葉を食べたりすると、有害であることが判明する可能性があります.
また、この植物の樹液を摂取することはお勧めできません。
パッションフルーツが熟していない場合、果実の皮には多量の青酸配糖体が含まれています。熟していない果実の壁からにおいがします。したがって、パッションフルーツの皮を食べることは避けるべきです.味は苦く、本質的に有毒です。この果物の皮を食べると、胃の不調を引き起こし、シアン化物中毒を引き起こす可能性があります.
フルーツの他の食べ方
パッションフルーツはフルーツサラダに加えることができます。フルーツの果肉やソースは、アイス ポップ、アイスクリーム、チーズケーキなどのデザートに使用できます。
パッションフルーツのムースはブラジルで人気で、果肉はケーキのデコレーションに使われます。
コロンビアで最も重要な果物の 1 つであり、ジュースやデザートに使用されます。
スリランカでは、ファルダを使ったパッションフルーツジュースが人気の料理です。
メキシコではチリパウダーをかけて生で食べます。
ハワイでは、そのシロップを肉や野菜のマリネに使用しています。
南アフリカでは、ヨーグルトやソフトドリンクの風味付けに使用されています。
この果実の果汁は、香りを良くするために他の果汁に加えられることがよくあります。パッションフルーツ風味のソフトドリンク、パッショナはオーストラリアで消費されています。
健康上の利点
パッションフルーツには、ピセアタンノール、シルプシン B、ポリフェノールなどの化合物がかなりの量含まれています。抗酸化物質が豊富です。果物を消費することは、多くの退行性および慢性の健康障害を寄せ付けないようにするのに役立ちます.マグネシウムが豊富なこの果物を摂取すると、骨の強化と炭水化物の代謝に役立ちます.果物の繊維含有量は消化を助けます。パッションフルーツの種は、血管弛緩や血管の拡張に役立ち、健康な心血管系につながります.
パッションフルーツの品種
パッションフルーツは全部で50種類。それらは主に2色で見られます。つまり、黄色と紫です。黄色の品種 (flavicarpa) は、レモンよりも小さい紫色の品種 (edulis) と比較して、サイズ (グレープ フルーツのサイズ) が大きくなります。香りも弱いです。
紫色のパッション フルーツの品種には、ブラック ナイト、エッジヒル、フレデリック、カフナ、ポール エッケ、パープル ジャイアント、レッド ローバーなどがあります。
黄色のパッション フルーツの品種には、ブラジル ゴールデン、ゴールデン ジャイアント、ノエルズ スペシャル、ユニバーシティ ラウンド、ユニバーシティ No. B-74 などがあります。
これはパッションフルーツの食べ方とその食べ方についてです。ご覧のとおり、この果実の食用部分には果肉と種子が含まれており、生で食べたり、デザートや飲み物に加えて風味を高めることができます.
