フライドポテトは、新鮮で歯ごたえがある限り、おいしいものです。残り物はすぐにねっとりして風味を失います。これは、多くの場合、廃棄する必要があることを意味します.この味の記事では、フライドポテトを簡単にカリカリと風味に戻すためのさまざまな再加熱方法について説明します.
知ってますか？
アメリカ人は世界で最もフライドポテトを消費しています。実際、調査によると、平均的なアメリカ人は約 30 ポンドを食べます。毎年のフライドポテト。おそらくケチャップがたくさん必要になるでしょう!
フライドポテトは、カーリーでもワッフルでも、カリカリの食感と塩味があればどんな料理にもよく合います。ただし、大量に調理すると、ほとんどの残り物が廃棄されます。ただし、フライドポテトを再加熱して元の味と感触をさまざまな程度で取り戻す方法はたくさんあります.だから、残ったフライドポテトを捨てないでください。次の方法で、次の食事のお供として、または次の空腹時のおやつとして使用できます。
フライドポテトの再加熱方法
電子レンジの中
電子レンジはフライドポテトを温めるのには理想的ではありません。ただし、次の手順を使用すると、フライド ポテトを電子レンジで再加熱して、少しカリカリにすることができます。
- フライドポテトに少量の植物油を注ぎます。
- フライドポテトを乾いたティッシュペーパーの上に軽く置きます。これにより、フライドポテトが加熱されているときに、フライドポテトからの水分と油の量が減少します。
- フライドポテトを電子レンジ対応プレートに置きます。
- フライドポテトを電子レンジで10分間加熱します。
- フライドポテトを取り出し、紙を取り除きます。
- フライドポテトを広げて、食べる前に2～3分冷ましてください。
電子レンジごとに食品の加熱方法が異なるため、最良の結果を得るには加熱時間を実験する必要があります。
オーブンで
電子レンジのはるかに優れた代替品です。フライドポテトをオーブンで加熱する方法を見てみましょう。
- オーブンでフライドポテトを再加熱するには、オーブンを予熱する必要があります。オーブンの理想的な温度は華氏 400 ～ 425 度です。温度が高いほど、フライドポテトはカリカリになります。
- ベーキングトレイを用意して、ホイルで覆います。
- フライドポテトをトレイに均等に広げ、予熱が完了したらオーブンに入れます。
- フライドポテトに少量の油を注ぎ、5〜10分間加熱します。にんにく、塩、こしょうを加えて風味を増すこともできます。
- 時々トレイを振って、焦げないようにしてください。
- フライドポテトが加熱されてカリカリになったら、取り出してサーブします。
フライドポテトをオーブントースターで再加熱することもできます。これにより、通常のオーブンよりもカリカリになります。これにより、フライドポテトがねっとりすることなく熱くなりますが、この方法では風味がわずかに抑えられます.
スキレットで
これは、フライドポテトを再加熱し、新鮮なバッチのようにカリカリに保つための最良の方法です.これがどのように行われるか見てみましょう:
- フライドポテトを同時に調理し、すべての面から均一に加熱できる、大きくて底の厚いフライパンを探します。
- フライパンに発煙点の高い油を少量スプレーし、油が熱くなるまでコンロで熱します。
- コンロでフライドポテトを時々トスするかかき混ぜて、中火で均等に加熱します。
- 加熱プロセス中に余分な油を追加しないでください。これにより、ベトベトして油っぽくなる可能性があります。フライドポテトがカリッとした食感になったら、火からおろしてサーブします。
フライパンでフライドポテトを再加熱するときは、常に炎をコントロールする必要があることを覚えておくことが重要です。熱が多すぎるとフライドポテトが焦げますが、熱が少ないとフライドポテトになります。また、加熱プロセス中に塩を追加しないでください。これにより、フライドポテトが柔らかくなります。
フライドポテトを再利用するもう1つの優れた方法は、フライパンにベーコンとチーズを追加するか、フライドポテトをパイやキッシュに混ぜて、まったく新しいおいしい料理を作ることです.上記のヒントを使用して、可能な限り最高の方法でフライドポテトを楽しんでください。
