この世界には数多くの品種と赤ワインの選択肢があり、私たちは選択に甘んじています。赤ワインを手に取っているときはいつでも、頭の中でピノ・ノワール対メルローの戦いが続いていますか?はいの場合、あなたは正しいページにいます。
世界一高い？
2013年3月、香港のピノ・ノワールのブランドである1995年DRCのマグナム6本が、ワインのオークションでそれぞれ27,300米ドルで落札されました。
何千年も前から、赤ワインは世界中のワイン愛好家に愛されてきました。 メルロー と ピノ ノワール は素晴らしい赤ワインの選択肢です。どちらも風味が著しく異なり、異なる地域で栽培されています。ワイン用ブドウには、ワインにフレーバー、色、質感を与える特徴的なフレーバーと特徴があります。
主な違いは味にあり、それはワインの準備に使用されるブドウによるものです。料理との相性抜群のワインのひとつです。ピノ・ノワールは、すべてのワインの「要求の厳しい歌姫」、「液体の絹」、「誘惑者」と呼ばれることがよくあります。メルローはまろやかで甘い味わいのため、初心者向けの入門用ワインとして最適です。どちらも他のワインに比べてアルコール度数が約12～13%と高めです。また、他のブドウ品種よりも少し早く熟します。どちらも独自の意味で異なります。
方法を知りたいですか？ピノ・ノワールとメルローの主な違いを見てみましょう。
ピノ・ノワール対。メルロー
原産地とブドウ
ピノ ノワールは赤ワイン用ブドウ品種で、主に世界中の涼しい地域で栽培されています。主にフランスのブルゴーニュ地方が原産です。カリフォルニア、オレゴン、ワシントン、オーストラリア、ニュージーランドでも栽培されています。
長い間涼しい季節を必要とし、通常は石灰岩土壌で栽培されます。この品種を育てることは、他の品種に比べてかなり難しいです。厳しい生育条件のため、これらのブドウの生産量は限られています。皮が薄いので病気にかかりやすいです。このブドウの起源は、古代フランスの 1 世紀にさかのぼります。
メルロー、対して育てやすい品種です。主にフランスのボルドーで栽培されており、栽培量では第 2 位です。ぶどうは濃い青色で、皮が薄く、タンニンと酸が少なく、糖度が高いです。
最も人気のある赤ワイン用ブドウの 1 つで、粘土と石灰岩ベースの土壌で最もよく育ちます。これらのブドウから生産されるワインは、他のブドウに比べて安価です。 17世紀から栽培されており、カベルネ・フランがこのブドウの父品種です。 1990年代に人気を博しました。
ワインとテイスト
ピノ・ノワール メルローよりも風味が強く、色が薄い。サクランボ、ラズベリー、プラムのフルーティーな味わいと、茶葉や湿った土のほのかな風味があり、中程度から高い酸味を持っています。滑らかでビロードのようなテクスチャーで、タンニンの含有量が少ない。他のワインに比べてアルコール度数が高め。他のワインとブレンドされることはほとんどありません。気候、ぶどう畑、季節、醸造者によって味わいが異なります。
メルロー マイルドな味とブラックベリー、ブルーベリー、プラムの香りがあり、タンニンと酸味が少ないハーブのフレーバーもいくつかあります。ピノ・ノワールに比べて色が濃く、滑らかで柔らか。アルコール度数が高めです。通常、カベルネ・ソーヴィニヨンやカベルネ・フランとブレンドされ、タンニンが少なくマイルドでソフトなワインが造られます。瓶の中で熟成せず、長期保存しても味に変化がありません。
フードペアリング
高価なレストランに行くなら、ピノ ノワールは素晴らしい選択です。様々な料理。このワインの歌姫との最高の組み合わせは、サーモン、チキン、ラムのグリル、巻き寿司などの日本料理です。
メルロー ほぼすべての種類の食品と一緒に食べることができますが、最高の組み合わせには牛肉と子羊が含まれます.鶏肉、豚肉、赤身肉、パスタ、サラダなどによく合います。ただし、味が濃いチーズとは相性が悪いです。
費用
.メルローは安価です。ただし、ブレンドされたものはより多くの費用がかかる場合があります.
それで、あなたは何を決めましたか?両方を試したことがない場合は、今がチャンスです。結局のところ、誰もあなたの好みをあなた以上に伝えることはできません.
