スライスしたデリ肉の入ったサンドイッチを冷凍して、朝お弁当袋に入れておけば、おいしいサンドイッチがランチタイムまでに食べられます。コールドカットを冷凍する方法を知りませんか？ Tastessence は、パッケージ化されたランチ ミートと開封済みランチ ミートの両方を冷凍する方法をご案内します。
1つの食べ物、たくさんの名前!
ランチ ミートは、ランチョン ミート、コールド カット、デリ ミート、サンドイッチ ミート、コールド ミート、調理済みミート、スライス ミートとも呼ばれます。
デリミートは、調理済み、スライス済み、包装された、すぐに食べられる肉です。これらの肉は、提供しやすい品質のため、パーティーや集まりに最適な肉の 1 つです。それらは、基本的には、通常の方法で硬化してスライスしたソーセージまたは肉塊です。それらは、事前にスライスされたものとスライスされていないものの両方で利用できます。スライスした肉は真空パックで入手できますが、後者はデリカウンターからスライスする必要があります.
それで、ランチの肉を冷凍して家にストックできますか?開封後も5日程度。デリミートの未開封のパッケージは、冷蔵されている場合、最大 15 日間持続します。将来の使用に便利なようにデリ肉の保存期間を延ばすには、冷凍する必要があります。冷凍ハムは肉の風味や味に影響を与えません。通常、パックされた冷凍コールド カットは最大 6 か月間安全に食べられますが、解凍された場合は、望ましくない空気と湿気のために 2 ～ 3 か月続くことがあります。以下はデリ肉を冷凍する簡単な方法です。
包装済みランチミートの冷凍方法
– 在庫のあるデリ肉を購入する場合は、パッケージを開梱する必要はありません。– 密閉袋に詰められている限り、腐ることはありません。冷凍庫で安全な容器に保管し、その上に日付カードを置きます.どれくらいの期間そこにあったかを知るために、日付を記載することが重要です。 – 冷凍ランチミートを解凍するには、サーブする前日に冷凍庫から冷蔵庫セクションに移動します.ただし、開封後は2～3日で食べきってください。
解凍したランチミートの冷凍方法
– ランチの肉を解凍してチャンクを使用した場合でも、残りの部分をストックするために冷凍することができます。すべての空気を掃除機で吸い取った後. – スライスされたランチ ミートの場合は、各ペアの間にパーチメント ペーパーを配置できます。これにより、一度に 1 つのスライスを簡単に取り外して使用できるようになります。次に、フリーザーバッグに移して密封します. – カードに保存日と内容を記載し、冷凍庫に入れます. – 使用する予定がある場合は、提供する24時間前に取り出してください. .これで完全に解凍できます。スライスしたものは、1～2時間で簡単に解凍できます。
ランチミートの賞味期限
ランチミートは冷凍しても安全です。冷凍庫や冷蔵庫内の温度が低いため、菌の繁殖が抑えられ、解凍後の食感や風味が保たれます。ただし、これらの冷凍食品の賞味期限はわずかに異なります。
| 昼食の肉 | 冷蔵庫 | 冷凍庫 |
| 開いた肉用 | ||
| フレッシュデリミート | 5～6日 | – |
| パッケージランチミート | 7~10日 | – |
| ボローニャ | 1～2週間 | 1~2ヶ月 |
| ペパロニ | 2～3週間 | 6～8ヶ月 |
| サラミ | 2～3週間 | 2～3ヶ月 |
| 包装済み肉の場合 | ||
| フレッシュデリミート | 5～6日 | – |
| 包装済みデリ肉 | 7~10日 | 6～8ヶ月 |
| ボローニャ | 1～2週間 | 2～3ヶ月 |
| サラミ | 3～4週間 | 2～3ヶ月 |
出典: eatbydate
これらの方法はデリミートの保存に役立ちます。これらの方法をためらわずに試してください。肉がべちゃべちゃにならず、風味と食感が損なわれないことを保証します。
