イギリス、スコットランド、またはその他の連邦諸国に旅行したことがない限り、おいしいクランペットについて聞いたことがない可能性があります.イングリッシュ マフィンと同様に、クランペットは朝食に紅茶と一緒に食べられるフラット ケーキであり、唇を叩くトッピングが添えられています。このテイストエッセンスの記事で、このコンフォート フードについて知っておくべきことをすべてお読みください。
簡単なヒント!
クランペットリングや丸い型がない場合は、古い金属缶を使ってクランペットを作ることができます。上下を外すだけで、再生型の出来上がり！
雨の日を、バターをたっぷり塗った温かいクランペットのプレートと熱い湯気の立つお茶ほど心地よくするものはありません。あなたは考えているに違いありません、非常に慰めに聞こえますが、正確にはクランペットとは何ですか.あなたがヨーロッパ出身でない限り、人生でクランペットについて聞いたことがない可能性があります.これらのおいしいグリドルケーキを一度お試しいただければ、きっともっと食べたくなるはずです。
クランペットの作り方、何と一緒に食べるか、ヘルシーかどうかなど、頭に浮かぶ質問のいくつかに違いありません。心配しないでください。この典型的な英国の快適な食べ物を知っているので、この Tastessence の記事で知ることができます.また、クランペットの簡単で栄養価の高いレシピや、美味しい食べ方もご紹介します。
クランペットとは?
朝食にクランペットと紅茶イングリッシュマフィンとアメリカンパンケーキを想像してみてください。クランペットはその間のどこかに来ます。味はマフィンに少し似ていますが、はるかに軽いです。小麦粉とイーストでできていて、スポンジのような食感です。クランペットの際立った特徴は、上面に穴が開いた滑らかな丸い底です。クランペットは、歯ごたえのある食感の平らな丸いパンまたはケーキと呼ぶことができます.
クランペットの起源はイギリスにまでさかのぼることができます。早くも 1382 年からクロンピッド ケーキについての言及があります。最初ははるかに硬かったのですが、ビクトリア朝時代以降、ベーキング パウダーが追加され、スポンジのような食感が求められるようになりました。イングランドとスコットランドのほとんどの家庭では、朝食やアフタヌーンティーにクランペットを食べています。
クランペットは通常、クランペット リングと呼ばれる丸い型を使用して鉄板またはフライパンで調理されます。片面焼きが一般的です。
生のまま食べることも、最長1か月保存することもできます。トーストしたクランペットは、表面はパリパリ、中はねっとりとして美味しいです。
クランペットはサービング時に半分にカットされません。スポンジのようなテクスチャーはバターを簡単に吸収し、おいしいジューシーなおやつになります.クランペットには、バター、ピーナッツ バター、ジャム、マーマレード、レモン ヨーグルト、溶かしたチーズ、ハチミツ、チョコレート ソース、またはアイスクリームを添えて提供できます。たくさんのオプションを試すことができます!
クランペットの種類
私たちがクランペットと言うとき、それは 英語のクランペットであると想定されます。彼らは最も人気のあるタイプのクランペットです。アメリカではあまり人気がありませんが、専門店で購入したり、自宅で作ることができます。トーストにバターやジャムをつけて食べるのが一般的です。
スクエア クランペット とピケレットはイングリッシュ クランペットの一種です。角型のクランペットは四角い型で作るので、丸型より使いやすいです。調理時に角を使って簡単に取り除くことができます。さらに、標準のトースターにも完全にフィットします。したがって、小売業者はそれらを好みます。これらは英国、オーストラリア、ニュージーランドの店舗で簡単に入手できます。
ピケレットは型を一切使わずに作られています。したがって、バッターは広がり、通常のクランペットよりも薄くなります。パンケーキのように見えます。
スコットランドのクランペットは英国のものより厚く、スコットランドのパンケーキと同じ材料を使用しています。片面だけ焼き、すぐにサーブされます。英語版のように保管することはできません。スコットランドのクランペットを作るとき、ほとんどのクランペットメーカーはバッターに果物を加えます.
簡単なクランペットのレシピ
グリドルでクランペットを調理する材料Ё 中力粉 14 オンス ぬるま湯 12 オンス ぬるま湯 8 オンス™バター（溶かしたもの） 1 オンス. インスタントイースト 小さじ 2 1/2. 塩 小さじ 1 1/4. 重曹 小さじ 1.
説明書 イースト、小麦粉、水、牛乳、バター、塩をよく混ぜます。 1時間休む。湿らせた布で覆います。次に、重曹を加えて 30 分間休ませます。バッターが膨張し、泡立ちます。次に、グリドルを 325°F または中弱に予熱します。グリドルがない場合は、スキレットを使用することもできます。 パンとクランペット リングに適切にグリースを塗ります。 リングをグリドルに置きます。 各リングに少量の生地を注ぎます。生地が膨らむので、入れすぎないでください。 約4〜5分後、トングを使用してリングを取り外すことができます.「底がきつね色になるまで調理します。」「クランペットを両面から調理することを好む人もいれば、片面だけを調理する人もいます。」「クランペットは 8 ～ 10 分で準備が整います。」 ™Ё このレシピでは、中くらいの大きさのクランペットが約 20 個作れます。
クランペットの栄養価
中サイズのクランペットには 86 カロリーあり、そのうち 59% が炭水化物、26% が脂肪、15% がタンパク質です。クランペットは栄養的に悪くないし、本当に良いものでもありません。脂っこいわけではありませんが、すべてのカロリーが炭水化物に由来するため、長時間満腹感を感じることができません。得られる正確なカロリーは、使用するトッピングによって異なります。
バターが多すぎるのは絶対に良くありません。バターをヘルシーなフルーツスプレッドに、またはジャムを軽いバージョンに切り替えます。チョコレートチップを生地に加えたり、クランペットにチョコレートソースを付けすぎてもたまには大丈夫です.
クランペットに野菜、ハーブ、少量のチーズをトッピングしてヘルシーなサンドイッチにすることもできます。ヨーグルト、低脂肪クリーム、低糖シロップ、さいの目に切った果物を使用することも、カロリーを減らすために試すことができるいくつかのオプションです.
クランペットに、お好みのトッピングを添えて、ちょっとしたおやつとしても全然OKです。
