非常に多くのレシピでチーズクロスを使用する必要がありますが、パントリーにチーズクロスがなくても慌てる必要はありません。チーズクロスはストレーナーとして使用したり、チーズやゼリーを作るために使用したりできます。この布はキッチンで非常に便利です.ただし、どこでも入手でき、同じ目的に役立つチーズクロスの代替品はほとんどありません.
知ってますか？
若い木が蝉に感染するのを防ぐために、若い木はガーゼで覆われていることがよくあります。
チーズクロスはざっくりと織られたガーゼのような布で、綿素材によく似ていますが、この 2 つは大きく異なります。チーズクロスは主にチーズ作りや料理に使用されます。チーズを作る際、チーズクロスはチーズカードからホエーを取り除き、チーズが形成される間カードをまとめるのに役立ちます.
チーズクロスは、製品をこすったり、一緒に保持したりする必要があるさまざまなレシピでも使用されます。ブーケガルニ（さまざまなスパイスが入った小さな袋で、スープ、お茶、またはシチューで煮込むのに使用されます）をまとめるときによく使用されます。ゆるく織られた布は、液体を簡単に排出するのに役立ちます。また、生地の大きな穴が乳製品の呼吸を可能にします。チーズクロスのもう1つの利点は、布が他の布のように染色されていないことです.独自の利点がありますが、少し高価で、追跡するのが難しい場合があります。しかし、簡単に見つけられるチーズクロスの代替品があります。実際、キッチンでそれらの多くを見つけることができます.これらの代用品は、調理、ベーキング、蒸しの際に使用できます。七面鳥やゼリーにも使えます。
寒冷紗をに置き換える
キッチンタオル
チーズクロスと同じ織り方をしていますが、キッチンタオルの唯一の欠点は、より多くの水分を保持するように作られていることです.そのため、キッチンタオルを代用しようと考えている場合は、しっかりと絞ってください。また、タオルは染料の入っていないものを使用し、よく洗ってからご使用ください。
医療用ガーゼ
これは薬箱に入っています。滅菌ガーゼは一般的に薄いため、ガーゼと同じ効果を得るには、より多くの層を使用する必要があります。それらは一般に、チーズクロスと比較してより緩い織り方をする傾向があります.ガーゼを 3 つまたは 4 つの長さにカットし、食品を濾すのに必要なサイズを調整できます。使用中は重ねて保管してください。
麻布
シーツや枕カバーも漉しに使われますが、どちらか一方を使う場合は余分な水分をしっかり絞ってください。ティータオルを使用する場合は、無染色で繰り返し洗濯したものを選びましょう。糸を剥いた状態でも織り方が同じであるため、チーズクロスに近い代替品です。
麻ひも
チーズクロスはブーケ ガルニにも使用されますが、すべてのハーブを結び付けるために麻ひもに置き換えます。ガルニの葉が大きい場合は、ひもを使って葉の中に小さなハーブやスパイスをまとめることができます。
靴下
すぐに顔を作ってください。ただし、清潔で洗った綿の靴下について話しています。お母さんの前でこのトリックを試してはいけません。しかし、力を入れる必要がある場合には、これは非常に効果的です。
モスリン
チーズクロスに似ていますが、店頭では見つけにくいです。それらは同じ特性を共有しているため、チーズクロスを使用するのと同じ方法で使用できます.無色で、裏ごししている食品に染料が漏れることはありません。
コーヒーフィルター
これらを手に入れるために店に駆け込む必要はありません。おそらく、キッチンの戸棚にすでにあるでしょう。織り方が似ているため、チーズクロスの最も一般的な代替品の 1 つです。チーズクロスよりも少し細かいですが、完全に緊張します.ただし、唯一の制限は、紙素材でできていることです。破損しやすいので注意してください。
ペーパータオル
ペーパータオルはスープやシチューを濾すのに優れていますが、液体を吸収するので、その過程で水分を少し失うことになります.
ファインメッシュバッグ
細かいメッシュの袋は、通常、ナッツ ミルクを漉し、ビールを作るときに穀物を保持するために使用されます。ナッツミルクバッグ、ランドリーバッグ、またはマッシュバッグを使用できます.一般的にはナイロン製で、洗濯機で洗えます。このようなバッグを使用する利点は、形状を保持し、汚れを拾わないことです。
便利なチーズクロスの代替品がたくさんあるので、お気に入りの料理を作るのにチーズクロスは必要ありません。これらの代替品は、フレッシュ チーズやヨーグルトを濾したい場合に最適です。これらのハックを試したことがありますか?
