そのウエストラインを気にするかどうかにかかわらず、心血管の健康に注意を払うことが最も重要です。クリームチーズは、これらの動脈を詰まらせようと躍起になっている無数の犯罪者の 1 つにすぎません。だから今日、適切なクリームチーズの代用品を探してください.
新じゃがのクリームチーズ入り。チェリークリームチーズパイ.クリームチーズパイ。クリームチーズブラウニー。私は続けるべきですか、それともあなたの唾液腺を狂わせるのに十分ですか?はい、クリームチーズまたはケソクレマがどんな料理も完全に美味しくすることができ、強制なく食べられることに完全に同意します.しかし、あなたが味の天国に到達する間、唾液の分泌を止めることができないその舌に加えて、クリームチーズは本当の天国への訪問のためにずる賢くあなたの体を準備します.肥満が気にならなければ、心臓血管の健康状態が悪化しているはずです。それで、オプション？シンプルに、より安全で比較的健康的な代替品に切り替えてください。クリームチーズの代替品はたくさんあると信じてください。あなたがする必要があるのは、それらを探すことだけです.
クリームチーズの代替品
クリームチーズの代用品 – ジェルヴェチーズ必要なクリームチーズの量: 1カップ
代替品: ジェルヴェ チーズ 1 カップ
代用品の性質: 約60%から75%の乳脂肪を含むGervaisは、甘くピリッとした味がします。
おすすめの用途: この非常に風味豊かで柔らかいフランス産チーズは、フルーツを添えたデザート チーズとして、またはチーズの前菜として理想的です。クラッカー。
必要なクリームチーズの量: 1カップ
代替品: フレンチ ヌーフシュГўtel 1 杯
代替品の性質: 脂肪分の少ないスプレッドが必要な場合は、ざらざらしたフレンチ ヌフシュテルを使用してください。 NeufchГўtelはクリームチーズよりしっとりしています。
必要なクリームチーズの量: 1カップ
代替品: イタリア産トリプルクリーム マスカルポーネ チーズ 1 カップ
代替品の性質:マスカルポーネを使用している場合、クリーム チーズ 1 カップには 810 カロリーがあり、マスカポンには 814 カロリーがあることを知っておいてください。 . だから、健康的には何の役にも立ちません.
必要なクリームチーズの量: 8.82オンス。
交換対象: 8.82オンス。カッテージチーズ（乳脂肪分1％以下）
手順：
– 泡立って滑らかになるまでミキサーでピューレにします。 – 冷凍庫でしばらく冷やして出来上がり！代替品の性質: 8.82 オンスの低脂肪カッテージ チーズのカロリーは約 180 カロリーです。しかし、飽和脂肪の含有量はごくわずかで、ビタミン A、B6、B12、C、D、E などの必須ビタミンと、ナトリウムなどのミネラル (507.5mg)、カリウム(107mg)、カルシウム、葉酸、銅以外に含まれています。
必要なクリームチーズの量: 1カップ
交換対象: 1 1オンス。プチスイス + ハチミツ OR ジャム OR シュガーのパック
代替品の性質: 牛乳とクリームから作られたこのクリーミーで滑らかな無塩の未熟チーズであるプティ・スイスは、 40％の非常に高い脂肪含有量。
おすすめの用途: フルーツと一緒に食べても、そのままデザートとして食べても、どちらにしてもとても美味しいです。
クリームチーズの代用品 – ケフィアと有機チアシード必要なクリームチーズの量: ボウル一杯分
代替品: ケフィア 1 杯分 (オーガニックの薄いヨーグルト) + オーガニック チアシード 1 杯目
手順:種をケフィアに注ぎ、そのままにしておく。これらの種子はヨーグルトからすべての水分を吸収し、わずか 20 ～ 25 分で吸収されます。種を加えたら、アレンジメントをかき混ぜず、静止させます。
代替品の性質: 有益なバクテリアが豊富で、ケフィアは胃腸の問題、変異型アレルギー、カンジダ症、さらにはアテローム性動脈硬化症の治療に役立ちます。一方、チアシードはオメガ-3必須脂肪酸源であり、抗酸化物質としても機能し、無数のビタミンやミネラルの貯蔵庫でもあります.これは大さじ1杯あたり約15カロリーしかなく、通常のクリームチーズに含まれるカロリーのほぼ3分の1です.そして味は？違いがわからないでしょう。
最適な用途:これもクリームチーズの代用品で、よくのばします。 ただし、ケフィアで加熱する必要がある料理は、熱によって調理中のすべての有用な微生物が殺されるため、避けるようにしてください。
必要なクリームチーズの量: ボウル一杯分
代替品: 無脂肪のプレーン ヨーグルト チーズ 1 杯
手順: 濾し器で4～10層のチーズクロスまたは吸収性の白いペーパータオルまたはきれいな白い綿のふきん (小麦粉の袋) を置きます。 ) かなり細かい織りが施されています。安定剤を含まないプレーン ヨーグルトをチーズクロス層の上に置き、ストレーナーを大きなボウルに置きます。ヨーグルトの周りに布の端を結びます。この配置を冷蔵庫に最低8時間入れて、水が完全に排出されるようにします.ヨーグルトの量がかなり減っていることがわかります (ほぼ半分)。無脂肪のプレーン ヨーグルト チーズは、クリーム チーズの代わりに使用できます。好みの量の塩を加えて冷蔵庫で1週間保存し、分割して使用することもできます.
最適な用途:これは、低カロリー、低ラクトース、高タンパク質、高カルシウムの夢のクリーム チーズ代替品です。低カロリーの食事で。美味しいベーグルスプレッドにもなります！
クリームチーズの代用品 – 豆腐、マーガリン、レモン汁必要なクリームチーズの量: 1カップ
代用: 木綿豆腐 1/2カップ + マーガリン 1/2カップ + レモン汁 大さじ1
手順: 滑らかでクリーミーになるまでミキサーでブレンドします。ミキサーの側面から豆腐の小片をこすり落とし、目的の食感が得られるまで中央のブレードに向かって押し続ける必要がある場合があります.完了したら、混合物をガラスのボウルに入れ、固まるまで冷蔵します。
必要なクリームチーズの量: 1カップ
代用: 木綿豆腐1カップ+マイルドなオリーブオイル大さじ2またはキャノーラオイル大さじ2+大さじ3絞りたてのレモン汁または酢大さじ3 + 砂糖大さじ1 + 塩小さじ1
手順: すべての材料をブレンダーに入れ、滑らかになるまで攪拌します。この方法についても、上記のオプションで説明されている「豆腐を削って中心に押し込む」操作に従います。クリーム状になったら、混合物をボウルに入れて冷蔵します。
必要なクリームチーズの量: 1カップ
代用: 1 カップの非常に固い絹ごし豆腐 + 大さじ 1 杯のレモン汁 + 大さじ 1 杯のブラウン米シロップ + 小さじ 1 杯の減塩たまり + 小さじ 1 杯のナツメグ粉末 + 小さじ 1 杯のニュートリショナル イースト フレーク
手順: 豆腐をモスリン布に30分吊るして余分な水を排出することから始めます。次に、すべての材料をブレンダーに入れ、希望のクリーミーで滑らかな一貫性が得られるまでブレンドします.混合物をガラスのボウルに入れ、冷蔵庫で少なくとも 8 時間冷やします。これは、すべてのフレーバーを融合させるのに役立ちます。調合物全体を一度に使用しない場合は、残りを冷蔵庫のボトルに入れて保管してください.
注意: ナツメグの香りがしたくない場合は、追加しないでください。
ここで、豆腐クリーム チーズまたはヨーグルト チーズにさまざまなフレーバーを追加して少し実験したい場合は、以下の材料をいくつか追加してみてください。ベーグル スプレッドやチップス、フライド ポテト、クラッカー ディップにさえも味を加えるために、独自の組み合わせや組み合わせを試してみてください!
豆腐チーズavec Herbes
ディル（乾燥）、パセリのフレーク、ローズマリー（乾燥）、タイム（乾燥）を小さじ1杯ずつ、みじん切りにしたにんにくを加えます。豆腐混合物が滑らかになった後にこれをブレンダー自体に加え、滑らかになった豆腐混合物を冷蔵する直前に調合物を最終回転させます。
また
オレガノ (乾燥) とチリフレークをふりかけて、すべてイタリアーノに仕上げましょう!これをブレンダーに加えるか、ベーグルにかける直前に豆腐クリームチーズの代替品に振りかけることができます.
ケッパー入り豆腐チーズ
このためには、大さじ 1 杯のケッパーのみじん切り、みじん切りにしたニンニク 1 片、挽きたてのキャラウェイ シード 小さじ 2 杯を混ぜます。豆腐混合物が滑らかになった後にこれをブレンダー自体に加え、滑らかになった豆腐混合物を冷蔵する直前に調合物を最終回転させます。
トマト豆腐チーズ
これには、ひとつまみのカイエン、トマト ペースト大さじ 3、オニオン パウダー小さじ 1、ガーリック パウダー小さじ半分、パプリカとタイム (乾燥) 各小さじ 4 を追加する必要があります。挽きたてのディルシードを小さじ1杯分。豆腐の混合物が滑らかになったら、これをブレンダーに加え、冷蔵庫に入れる直前に混合物を回転させます.
ベジディライト豆腐チーズ
細かく刻んだねぎ、小さくすりおろしたにんじん、つぶしたにんにく 1片、非常に細かく刻んだトウガラシ 1 カップ、みじん切りにしたパセリ 1 杯分を用意し、同じガラスのボウルに入れます。豆腐ミックスをセットする予定です。クリーミーなクリームチーズの代替品を上から注ぎ、スパチュラを使用して野菜を豆腐の調合物と非常によく混ぜ合わせます.その後、冷やして冷やします。これにより、すべてのフレーバーが互いに混ざり合います。
ナッツとのデート:
豆腐チーズの上に、ローストして刻んだクルミと刻んだナツメヤシをそれぞれ 2 杯目にふりかけ、スプーンで軽く混ぜます。おいしい！
クリーミーパイナップルデリー
十分に水気を切った無糖パイナップルを 2 杯目に加える。豆腐の混合物を滑らかにした後、ブレンダーに加えます。全体を冷蔵する直前に、調合物を最後のスピンにかけます。
バターミルクチーズ
必要なクリームチーズの量: ボウル一杯分
代替品: バターミルク チーズ 1 杯
手順：
– 全乳をストーブの上に置くことから始めます。牛乳を加熱するためにスチール製の容器を使用することを忘れないでください. – 次に、温度計の先端が牛乳に 2 インチ浸かるように、チーズ温度計を容器に入れます。 – 牛乳が焦げないように、温度をゆっくりと 180° まで上げます。 ・一気にやるのはやめましょう。熱の上昇は緩やかでなければなりません。 – 熱設定は、中低から中を超えてはなりません。 – 180度で、鍋をストーブから取り出し、低脂肪バターミルクのカップを鍋に注ぎます. – 木製の柄杓を使用して、2 つの液体をよく混ぜます。これに粗塩小さじ2程度を加える人もいます。 – 鍋を動かさずに最低 15 分間放置したら、牛乳に小さなチーズ球が形成されていないか確認します。 – 次に、4 ～ 10 層のチーズクロスをストレーナーの上に置き、ストレーナーを大きなボウルに置き、ミルクをストレーナーに注ぎ、布の端を結び、カードを束ねます. – ホエイ（カードやバターミルクを吊るしたときに排出される液体の副産物）がボウルに最大量排出されたら（約90分後）、チーズの束を持ち上げて残りの水を絞り出します.袋。 – もちろん、チーズの残留物に水分を保持することで、チーズの一貫性を調整できます。 – その後、チーズを蓋付きの容器に入れ、48 時間冷蔵する必要があります。最適な用途: ピリッとしたバターミルク チーズはクリーム チーズよりも脂肪分が少なく、ラザニアやシェルの詰め物に使用すると驚くほど効果的です。 .
バターミルク チーズが甘いのが好きな人は、バニラと砂糖を加えて、より甘いスプレッドにします。
他の人は、小さじ1杯の乾燥ハーブ（タラゴン、オレガノ、またはバジル）、または小さじ1杯の粗挽きコショウ、または小さじ1杯分のすりおろしたレモンの皮をバターミルク自体に加えて実験することができます. 、ホットミルクに加える前。この皮との組み合わせは、ハッキングしたてのタイムとスクランブルエッグ、または塩で味付けし、香りの良いオリーブオイルを混ぜたフランスパンと一緒に出すと、天国のような味がします!
大豆、塩、油から作られた大豆クリームチーズは、乳糖不耐症の赤ちゃんを母乳で育てている母親を含め、乳糖不耐症の人にとって完璧なクリームチーズの代替品です.
豆乳チーズ
必要なクリームチーズの量: 1カップ
代替品: 豆乳チーズ 1 カップ
豆乳チーズは、乳糖だけでなくコレステロールも含まず、カルシウムが豊富で、1食分あたりトランス脂肪と飽和脂肪が0g含まれています。ビーガン向けのものは、たまたま防腐剤フリー、グルテンフリー、カゼインフリーであるため、ビーガンダイエットに適しています.これらの代替品は、スプレッドとして使用する以外に、デザート、チーズケーキ、フロスティングの目的にも使用できます。
ベーキング中に使用する必要がある場合は、軽いクリーム チーズまたは低脂肪のクリーム チーズを使用してください。絶対に無脂肪のクリーム チーズをベーキングに使用することは、熱に耐えられず、変な味がするため、お勧めできません。しかし、低脂肪クリームチーズは、通常のクリームチーズと同様の風味と感触を持ち、脂肪含有量を少なくとも 50% 削減します。
だから、味は同じで栄養価がはるかに高いクリーム チーズの代替品がたくさんある今、有害なクリーム チーズをむさぼり食う言い訳はもうありません。今日、これらのクリームチーズの代替品のいずれかを選択して、健康を考え、賢明な一歩を踏み出してください!
