オオバコ殻の最高の代替品 亜麻仁、アーモンド粉、チアシードなどを以前に紹介しました。しかし、これらの材料が手元にない場合は、他のオオバコ殻の代替品が自宅にある可能性があります.これらについては、以下で詳しく説明します。
.コーンスターチ
コーンスターチはオオバコ殻の最も簡単な交換の 1 つです ほとんどの家庭ではおそらくすでに戸棚にあるので
.たとえば、オオバコ大さじ 1 杯が必要な料理の場合、代わりに大さじ 2 杯のコーンスターチを追加します。 .それが気になる場合は、購入する前にラベルをよく読んでください。クズウコン澱粉または粉末
コーンスターチのようなトウモロコシベースの製品を消費できない場合は、クズウコンをオオバコ殻の代替品として使用することを検討してください コーンスターチやオオバコと同様クズウコンは自然にグルテンを含まず、細かくて粉末状の一貫性があります 焼き菓子に使いやすいです。
無味なので、クズウコンを使ってソースをとろみをつけることもできます。 オオバコと同じ量のクズウコンを使用するだけです、レシピの必要に応じて.
キサンタンガム
おそらく、キサンタンガムがアイスクリーム、シロップ、ソースなどの食品に使用されていることを聞いたことがあるでしょう. 他の代替アイデアと同様にこのリストでは、キサンタンガムはオオバコ殻の代替品として受け入れられる増粘剤です.
しかし、オオバコや他の小麦粉のような物質を置き換えるために必要なキサンタンガムの量を慎重に計算する必要があります。レシピで要求されるオオバコのすべての部分について、キサンタンガムの量を 3 分の 1 または半分だけ使用します。
キサンタンガムは、パーソナルケア製品 (歯磨き粉やシャンプーなど) や工業製品 (塗料や接着剤など) にも使用されています。そのため、食品への使用についてはいくつかの論争があります。キサンタンガムを購入する前に、いくつかの調査を行い、レシピで使用することに抵抗がないかどうかを確認してください。
タピオカでんぷん
.キャッサバの根から作られ、グルテンを含まないので、グルテンフリーの焼き菓子や料理すべてに使用できます。
タピオカ スターチはクッキーに 歯ごたえのある味わいを加えます。 ソースやスープのとろみにも使用できます。サイリウム ハスクの代わりにタピオカ スターチを使用するのは簡単です - 1:1 の比率で交換するだけです。
.健康食品店や大型食料品店の外で見つけてください。オオバコ殻の代替品が必要な場合は、これらの 4 つのオプションのいずれかが適切に機能するはずです。
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