ヨーグルトの代替品: ヨーグルトの 5 つの代替品をチェックしてください

ベーキングでは、ヨーグルトはカロリーや脂肪を減らしたい人に人気の食材です。乳製品を避けたり、単にヨーグルトを使い果たした場合、ヨーグルトの代用品が必要になるかもしれません。

.この投稿では、レシピでヨーグルトが必要な場合に簡単に交換できる 5 つの代替案をまとめました。さらに良いことに、

これらのオプションのいくつかはすでに冷蔵庫に残っているかもしれません.

ギリシャヨーグルト

ヨーグルトの味が好きなら、プレーンヨーグルト ギリシャヨーグルトに置き換えてみてください。 通常のヨーグルトの栄養価の高い代替品と考えられています。タンパク質が豊富で、糖分と炭水化物が少ないためです。

しかしながら、ギリシャヨーグルトは通常のヨーグルトよりかなり濃厚です。一貫性に合わせて水を少し加えます。

バターミルクは 焼き菓子や風味豊かな料理 によく使われるので、多くのレシピでヨーグルトの代わりに使えます。 バターミルクは、ミルクと少量の酸(多くの場合、レモンジュース) を組み合わせたもので、ピリッとした味がします。

ヨーグルトの代わりにバターミルクを使用する場合は、乾燥した材料に重曹を少し加えることをお勧めします。これにより、焼き菓子が膨らみ、最も望ましい食感を実現できます。

バターミルクのように、サワークリームは乳製品と酸性成分のバランスがとれたものです。このブレンドは、しっとりとピリッとした味わい。

ご想像のとおり、サワークリームは、カロリーや脂肪を減らしたい人にとって頼りになるヨーグルトの代用品ではありません。サワークリームは非常に濃厚でカロリーが高いので、レシピに使用する前にその点に注意してください。

カッテージチーズが好きなら、焼き菓子のヨーグルトに簡単に代用できます。カッテージチーズは少し塊状なので、おそらく、使用する前にブレンダーに入れて滑らかにすることをお勧めします.

ヨーグルトのように、カッテージチーズは、おいしいスコーンやケーキを作るために必要な重要な水分を追加します。必ず容器から出して新鮮な状態で使用し、水を流さないでください。

ビーガンまたは乳製品を含まない食生活を送っている人は、 絹ごし豆腐がヨーグルトの代用品として効果的です。さらに、高レベルのタンパク質と比較的 カロリーと脂肪の量が少ない.

もちろん、 豆腐はヨーグルトの味を再現しませんが、 ですが、食品に同様の一貫性を提供できます。 使用する前にフードプロセッサーに入れ、豆腐が滑らかでクリーミーであることを確認してください。

.あなたに最適なものを見つけるために少し試行錯誤してください。

レシピのアイデアや提案については、Tastessence ブログをご覧ください。