米は世界中の多くの料理の主食です しかし、あなたがしようとしている場合、それは正確に最良の選択ではありません炭水化物の摂取量を減らします。それがあなたの状況である場合、あなたはおそらく米の健康的な代用品を見つけたいと思っているでしょう.
幸いなことに、お米と簡単に交換できる信頼できるオプションがいくつかあります。今日の食事に取り入れることができる白米の最高の代替品.読み続けて、米の健康的な代替品に関するオプションが何であるかを確認してください.
玄米
白米の量を減らしたいだけなら、よりヘルシーな玄米に簡単に切り替えることができます。玄米は、白米よりも加工が少なく、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が多く含まれているため、栄養志向の人々に人気があります。
しかし、玄米は白米と似ています カロリーと炭水化物の含有量は同じです。 .
キノア
もう 1 つの米の健康的な代用品はキノアです。調理して食べる部分です）。キノアは グルテンフリーで、タンパク質が豊富で、他の多くの有益なビタミンやミネラルが豊富です。
お米を準備して食べるのと同じ方法で キノアを使用できます。 お米を水で炊くのが好きかどうかチキンブロス、または別の液体、キノアでそのプロセスを再現できます. 野菜、タンパク質、ソースを加えて、完全な食事にしましょう。
カリフラワーライス
ピザベースからバッファローウィングまで、カリフラワーはほぼすべてのものの代用品として使用されているようです最近では - そして米も例外ではありません。カリフラワーを細かく刻んだもので、白米によく似ています。手間がかかりすぎると思われる場合は、冷凍カリフラワー ライスを購入することもできます。
カリフラワー ライスの準備は 伝統的なライスとは少し異なります すでに少し含まれている野菜から作られているため水分、液体で調理する必要はありません。 代わりに、電子レンジにかけるか、コンロの上の鍋に入れます。
クスクス
クスクスは北アフリカで生まれ、 多くの人々の食生活に欠かせないものであり続けています。小麦や大麦から始まり、機械でパスタの小さなボールに丸められます。調理すると、クスクスがふくらみ、心地よい食感が得られます野菜や鶏肉とよく合います。
米とキノアを調理するのと同じ方法でクスクスを準備します。最初に 小さなパスタボールを調理液 (スープまたは水) と混ぜ合わせる必要があります。 クスクスを約 10 分間調理してから、フォークとサービング。
お米の グルテンフリー、低炭水化物、または野菜ベースのヘルシーな代替品を探しているかどうか、あなたは選択できるオプションがたくさんあります。上記以外にも、米の代わりに ファロ、ブロッコリー ライス、大麦などを使用することもできます。
料理のヒントやアイデアについては、Tastessence ブログをご覧ください。
