パンケーキは 1 日をおいしく始める方法ですが、 しかし、最も健康的な朝食オプションではないことは明らかです。牛乳やバターなしでこの古典的な食事を楽しむ方法を探しているなら、乳製品を使わないパンケーキを作ることを検討してください。
あなたが ビーガン、乳糖不耐症、または単に乳製品を食べないかどうかにかかわらず、非乳製品に簡単に切り替えることができますパンケーキ - そしてほとんど違いに気付かない.この投稿では、おいしい乳製品不使用のパンケーキを作る方法を概説し、乳製品の代わりに使用できる材料を紹介します。
牛乳を使わずに乳製品を使わないパンケーキを作る
パンケーキ生地を最初から作るか、箱入りのものを使用するかは問題ではありません - 多くのパンケーキ レシピでは、乾燥した材料に牛乳を加える必要があります。幸いなことに、ラクトースに代わる簡単な方法がいくつかあるので、乳製品を使わないパンケーキを作ることができます.
1 つの簡単なアイデアは 従来の牛乳を乳製品を含まない代替乳に置き換えることです。牛乳、あなたの冷蔵庫にはすでにこれらの代替品の1つがある可能性があります. アーモンド ミルク、オーツ ミルク、豆乳、ココナッツ ミルクなどの材料は、パンケーキのレシピによく合います。
奇妙に聞こえるかもしれませんが、ビールは実際には、乳製品を含まないパンケーキを作るために使用できるもう 1 つの液体です。 調理すると、ビールはパンケーキの中に小さな泡を作り、パンケーキを膨らませ、柔らかくふわふわの食感にします.可能であれば、ホップの多いビール (IPA など) を避けて、ビールの味が目立たないようにします。
真剣に時間に追われている場合は、 牛乳の代わりに水を使用することもできます。 同じリッチにはなりません。味や風味豊かなテクスチャーですが、それでも仕事は完了します.
パンケーキのレシピでバターを置き換える
一般に、パンケーキに関しては、人々は 2 つの方法でバターを使用します。まず、バターは調理面で溶けてパンケーキを焼くのに使用されることがよくあります。 バターは最終製品においしい風味をもたらすだけでなく、パンケーキが焦げたりパンにくっつくのを防ぎます。
この場合、 バターを乳製品を含まない材料に簡単に交換できます オリーブオイル、クッキングスプレー、または、バターの代わりにココナッツオイルを利用して、乳製品を含まないパンケーキを作ることができます.これらの食品は 脂肪が豊富で、この意味でバターと同じ目的を果たすはずです。
第二に、人々は頻繁に 食べる前にパンケーキの上にバターを泡立てて豊かな味を追加します これらの例では、バターは単にトッピングとして使用でき、簡単に交換できます。試してみてくださいÂ ジャム、ココナッツ バター、メープル シロップ、または同様の甘い調味料 を試して、食事に少し余分な風味を加えてください。さらに、これらの食品はバターよりも脂肪分が少ないため、ダイエットに効果的です （砂糖には気をつけてください）
あなたが集めたように、乳製品が食事に含まれていないからといって、パンケーキを楽しめないわけではありません.代わりに、これらの代替品を使用すると、おいしい非乳製品のパンケーキを作ることができます.一番良いところ？この最愛の朝食用食品の味や食感を犠牲にすることはありません。
その他の料理のアイデアや交換については、Tastessence ブログをご覧ください。
