チーズの代用アイデア: ビーガンまたは乳糖不耐症の場合に使用するもの

チーズの摂取量を減らしたり、食事から完全に断ち切ろうとしている場合は、良いチーズの代用品を見つけたくなるでしょう。 最近では、チーズの味を楽しむならイミテーションチーズ製品がたくさんあります。しかし、もしそうでなければ、チーズの食感と一貫性を再現できる食品は他にもたくさんあります .

この投稿では、最も人気のあるチーズの代用品をいくつか取り上げます。あなたが乳糖不耐症、ビーガン、またはより健康的な食事をしようとしているかどうかにかかわらず、あなたの味覚に訴えるおいしいチーズの代替品を見つけることができます.

カシューチーズ

カシューナッツは、さまざまな食品を作るのに使用できます。自宅で泡立てて 柔らかく広げたり、固くスライスしたりできます。 さらに、ニンニク、ハーブ、スパイス。

味に関しては、カシューチーズは乳製品のチーズと非常に似ていると考える人もいれば、反対する人もいます。さまざまなブランドやレシピを試して、自分に合ったものを見つける必要があるかもしれません.

.これは、食事でチーズを食べるのを逃した多くの人々にとってエキサイティングなステップです.

リコッタチーズ、フェタチーズ、パルメザンチーズ、クリームチーズなど、好きな種類の模造チーズを見つけることができます。 あらゆる種類のテクスチャでも利用できます。スープの上にチーズをふりかけたり、ベーグルに広げたり、チップをディップしたりします。

一方、チーズの味が気にならないのに 食べ物に風味を付ける何かが必要な場合は、フムスは優れたオプションです。それは ブレンドされたひよこ豆から作られ、タンパク質が詰め込まれたで、ヘルシーなチーズの代用品になります。

フムスは自宅でもお店でも簡単に作れますフムスは無数の方法で使用できます。チップスや野菜をディップしたり、トーストのトッピングに最適です。伝統的なフムスの風味が気に入らない場合は、ホットソースまたはスプーン 1 杯のビーガンペストを上に加えて切り替えてください。

同様に、タヒニはチーズのおいしい代替品になります さまざまな方法で使用できます。ゴマをすりつぶし、オリーブオイルと組み合わせてクリーミーなペーストを作ります。ピタパン、ファラフェル、またはサラダドレッシングによく合います。

ニュートリショナルイーストはビーガンレシピで使用され、乳製品を使わずにチーズの風味を加えます。完全なタンパク質なので、非常に健康的です。さらに、栄養酵母には多くのビタミンとミネラルが含まれています。

他の種類の酵母と同様に、ニュートリショナルイーストはベージュまたは黄色の粉末のように見えます。 調理中に使用できますが、また、チーズの味を再現するために、他の食品の上に振りかけます. 野菜、パスタ、トースト、その他安っぽいキックが必要なものにぜひお試しください。

非常に多くのおいしいチーズの代用オプションがあるため、本物を見逃しているとは思わないでしょう。これらのアイデアはすべて、自宅で簡単に作ることも、地元のスーパーマーケットの棚で見つけることもできます。

乳製品を使わない料理のアイデアやヒントについては、Tastesence ブログをチェックしてください。