ディナーパーティーには膨大なゲストリストはないかもしれませんが、だからと言って計画を立てるのに真剣な考えをしてはいけないという意味ではありません。
結局のところ、それは、活発な会話、大笑い、ゲスト間の強いつながりに適した雰囲気を作り出すという挑戦です。 あなたは、メニュー、場所の設定、飲み物、スケジュール、音楽、部屋のレイアウトをきめ細かく管理する必要があります。
それは繊細なダンスであり、専門家のアドバイスを得るのが最善です。これはここでやったことで、ゲストを喜ばせる一流のディナーパーティーを実行する方法を最もよく知っているパーティープランナーやホストに連絡します。そして、あなたはホスティングエースのように見えます。 覚えておいてください：ホスティングは難しいが、やりがいのある経験になる可能性があります。何をしないかについてのアドバイスとして、最大のホリデーパーティーノー30をご紹介します。
パーソナリティタイプ別1席のゲスト
ディナーパーティーを成功させるには、ゲストの座り方を決定することが非常に重要です。これは、全員にとって高エネルギーで刺激的な体験か、ときどき気まずい沈黙のひと握りの会話との違いを意味します。
一部の人々は、共通の関心に従って、または彼らが人生の他の部分で道を横断する可能性が低いため、ゲストを席に置くことを好みます。 しかし、 The Salonniereの 創設者であるCarla McDonaldは 、娯楽の芸術に専念し、ホストがゲストを性格に応じて配置するように促しています。
「8つのタイプがあり、一部のペアは他のペアよりも優れています」と彼女は説明します。 「The Charmer（何かについて誰とでも話すことができるゲスト）; The Fascinator（興味をそそる個人的な物語、職業、または趣味を持つゲスト）; The Opinionator（活発な議論が好きなゲスト）; The Extrovert（退出するゲスト）誰がエネルギーを創造するか）;内向的（グループでの付き合いがいつも快適ではない静かなゲスト）：ミステリーゲスト（ゲストの未知の日付）;ゲストオブオナー;パーティーホスト/ホステス。
性格のタイプとそれが他人をどのように演じるかによってゲストをペアリングします。 「チャーマーはどこにでも座ることができますが、内向的で魅力的な人の隣で最も役立ちます。魅惑的な人は内向的で魅力的な人と最高に混ざります」とマクドナルドは言います。 「オピニオンはとても楽しいが、物事をかき立てることもできるので、チャーマーとホストの隣にいるのがベストだ。」
2オーバーヘッドをオフにする
「オーバーヘッド照明は普遍的に面白くない」とマクドナルドは付け加える。 「実際、ハリウッドでは、頭上の照明は俳優や女優を老化させる技術として使用されています。」
代わりに、マクドナルドは、低ワット電球とろうそくを備えたランプ照明を使用して、部屋をできるだけお世辞にすることを提案します。 インテリアデザインのエキスパートであり、錬金術家の創設者であるヴァネッサヴァンヴィーレンは 、キャンドルが行くべき道であることに同意します。 「すごいものを作りたいなら、テーパー、奉納、ティーライトなどのキャンドルのいくつかのスタイルをブレンドしてみてください」と彼女は提案します。休日のテーブルの下の花輪の周り。」 そして、より多くの装飾のヒントについては、30を超える人が所有すべきではない30のホームデコレーションを念頭に置いてください。
3個人を取得
既に場所の設定をレイアウトしているので、個人的なタッチを与え、各ゲストに特別な気分を味わってください。 「これは、ザクロ、葉、または金や銀のペンでシンプルな紙に名前を書くのと同じくらい簡単です」とヴァン・ヴィーレンは言います。 「ハーブの花束、松ぼっくり、またはいくつかのシナモンの棒にリボンを結び、紙にストリップを貼り付けて、名刺を提示する楽しい方法にします。」
または、それぞれのイニシャルまたは何らかの個人的なひねりを含む小さな贈り物を各人に置きます。 食事を開始し、会話のスターターとして役立つ楽しい方法として役立ちます。 会話を進めるために、40の賛辞の1つを完全に使用して、40歳以上の人に贈ることができます。
4 10バイトまたは2ポンド
パーティーを主催する人にとって、購入する金額を把握することは基本的な課題の1つです。 食事が足りなくなることは、ディナーパーティーで発生する可能性のある最大の過失ですが、同時に、ゲストを圧倒したり、来シーズンに残ってしまうほどになりたくありません。
夕食会の分け前をホストしている有名シェフのファビオ・ヴィヴィアーニは、座り込みの食事か前菜の有無に応じて、量を計算するための簡単な式を提供します。
「前菜が通ったら、私は1人あたり少なくとも10回噛みます。したがって、50人いる場合は、500個の前菜を用意します」と彼は言います。 「座り込みのディナーの場合、1人あたり2ポンドの食事を計画しています。これには、前菜コースからデザートまでが含まれます。」 アルコールについては、1人あたり少なくとも2杯のカクテルまたは半分のワインを入れるのに十分であることを提案します。 「これは、誕生日パーティーや大きなホリデーイベントのような機会に本当に依存しています。もっと計画を立てます」と、ヴィヴィアーニは言います。
5テーブル設定を無理にしないでください
ディナーパーティーを準備することの最も困難な側面の1つは、十分なテーブル設定があるかどうかを心配することです。 各人にはいくつのフォークが必要ですか？ すべてのゲストに3枚のプレートが必要ですか？ Vivianiはこれらを削減することを提案します。
「昔ながらのテーブルセッティングは期日を過ぎており、人々はよりカジュアルな食事を楽しんでいると思う」と彼は言う。 「1回のディナーに3枚の皿、3枚のフォーク、3枚のスプーンを用意する必要はないと思います。3枚の皿の代わりに1枚の皿を使用できるように、相性の良い食べ物を作ります。」 また、これにより、異なるフレーバーを混ぜることができ、クリーンアップも非常に簡単になります。
6早期にプレップを開始する
ディナーパーティーを成功させるための重要な要素は準備です。 より大きなグループにはより多くの食物が必要であるのと同様に、より大きなグループをあなたの家に迎え入れているなら、準備のためにより多くの時間を追加すべきです。 「前の晩にテーブルを設定してください」と、ライフスタイルコーチであり熱心なエンターテイナーであるロビンマカリスターザアスは提案します。
「創造的であり、美しい「テーブルスケープ」をデザインします。 付箋紙を使用して、すべての料理を提供する予定のものをラベル付けします。これにより、何か新しいものを購入する必要があるかどうかがわかります。」 テーブルとキッチン以外にも、準備を早めに開始することで、家を掃除したり、使用する部屋を掃除したり、ゲスト用バスルームに十分な備品を置いたりすることができます。 ささいなことが本当に違いを生みます。クイックアップデートのインスピレーションについては、これらの30のベストスタイリッシュホームアップグレードをご覧ください。
7香りのキャンドルをスキップ
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しかし、すべきでない準備の1つは、家やアパートの香りを、香りのキャンドル、フレグランスディフューザー、または基本的なプラグイン式芳香剤で強化することです。 しないでください。 ゲストが家に入るときに遭遇するにおいは、準備中の食べ物や手に持っているカクテルだけです。 強い香りは、ゲストのアレルギーを潜在的に活性化するだけでなく、食べ物自体の心地よい匂いに対抗し、時には妨害することができます。 「鶏肉を食べている間、シナモンレーズンのにおいを嗅ぎたくありません」と、 ヴィヴィアーニは言います。
8ようこそ
「フロントドアベルを鳴らす前であっても、ゲストを歓迎します」と著者であり、企業のトレーナーであり、頻繁にディナーパーティーを主催するMarlene Caroselliは言います。 「時々、歩道や正面玄関の横の木にサインがあります。」
これにより、ゲストが適切な場所を見つけたかどうか心配する必要がなくなるだけでなく、ドアに着く前にパーティーが始まったような気分になります。 イベントや時期に応じて、ゲストに正しい場所にいることを知らせるために使用するものを変えることができます。「バレンタインの集まりのためにLEDの「愛」のライトが点滅している場合があります。彼らがドアに向かって歩いているとき」とカロセッリは言います。
9特製カクテルを出す
多くの場合、ゲストが家に足を踏み入れた後に最初に遭遇するのは、彼らが提供する飲み物です。したがって、それが良いものであることを確認してください。 「酒を飲まないゲストには赤と白ワインのボトルを用意してください。パーティーではボトル入りの水が必須であり、各ゲストを家に連れて帰るには素敵なジェスチャーです」とマカリスター・ザアスは言います。
しかし、実際に印象を与えるために、彼女は、ホストが「あなたのパーティーのために特製の飲み物を作る」ことを提案します。 季節に合わせて、きびきびした名前を付ける必要がありますが、複雑すぎたり、うんざりしたりしないでください（食事をする前にゲストをゴミ箱に入れたくありません）。 何かをすばやく混ぜたい場合は、15秒で作ることができる15種類の2成分カクテルからインスピレーションを得てください。
10]スケジュールを明確にする
ゲストにとっては、夕食前の長いカクテルアワーがありそうだと思ってディナーパーティーに現れることほど悪くはありません。 「カクテルアワー」の長さ、および食事が提供される正確な時間を招待で明確にします。
「夕食の時間を明確にすれば、ゲストは時間通りに到着し、誰もが幸せになります」と、シアトルに拠点を置くパーティープランナー兼ギフトショップの小売業者であるSatsuma DesignsのJennifer Porter氏は語ります。 「ウォームアップ/カクテル/カクテル（すべての年齢のパーティーで子供に優しい飲み物を含む）を30〜60分間計画し、時間通りに食事をして、デザートでリラックスした集まりをお楽しみください。
11エンターテイメントの追加
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それを「ゲームナイト」と呼ぶのではなく、夕食会を次のレベルに進め、食事の後にゲストをほっとほぐすために、何らかのゲームやエンターテイメントを追加する価値があります。 「カテゴリー、Who Am I、シャレード、カラオケ、詩のマッシュアップ読書などのゲームを試してみてください」 ポーターは提供しています。 「私たちの家では、これを「ディナーシアター」と呼びます。夕食後、私たちはそれぞれちょっとした楽しい/面白い/文学を披露します。パントマイム、ダンスルーチン、ピアノ、詩の朗読、フィジカルコメディを行いました。角を曲がり、隠れた腕で引き戻します。」
トリビアから始めてゲストを楽しませることができます。興味をそそる事実が真実か偽かをゲストに推測させることができます。ここから始めるのは、信じられないほど面白い40の事実です。
12メインコースをシンプルに
一晩中キッチンであなたを維持する精巧な詳細な料理はあなたにとって残念であり、あなたのゲストがあなたを助けていないことに対して罪悪感を感じさせるでしょう。 代わりに、物事をシンプルに保ち、ゲストとのつながりに焦点を置き、ゲストがお互いにつながりを持っていることを確認します。
「物事をシンプルにしようとしています」と、Craftlog.comの主任レシピ開発者で、ディナーパーティーを頻繁に開催するRyan Goodwin氏は言います。 「私は通常、ローストまたはある種の蒸し煮で行きます。そのようなものができたら、他のコースを計画するのは比較的簡単です。私の最後のディナーパーティーは、チリヴェルデの大きなバッチでした。シンプルで美味しいシチューで、私の焦点は新鮮なトルティーヤ、エスカベッシュ、そして付属品に合わせて行きました。」
13インタラクティブにする
キッチンでゲストから助けを借りることで、あなたとゲストの間の「つながり」の感覚を高めることができます。 もっとカジュアルな雰囲気を作りたいなら、インタラクティブなディナーパーティーにすることは間違いありません。 「個人的には、キッチンに友達が加わってくれるので、いつも喜んでいるので、好奇心guests盛なゲストは私とチャットしたり、サラダやおかずに最後の仕上げをして展示物を準備するのを手伝います」とグッドウィンは言います。 「妻はたいていデザートを引き継ぎます。彼女はワインを選んで、途中で面白いカクテルを投げることも好きです。」
14適切なサイズ
ディナーパーティーは、警官に呼ばれるような大規模なハウスパーティーではありません。人と人がつながり、離れた場所で、知的にも肉体的にも栄養が感じられる創造的な会話の場です。 「親密さと一体感を作りたい。そして、会話をみんなに回してもらいたい」と、花のイベントデザイン会社Sage and Roseの共同オーナーである「頻繁なディナーパーティーの投げ手」であるAleksandra Rowanは言います。 この雰囲気を作り出すには、適切な人数の人を招待する必要があります。
「大きすぎて誰もが交流する機会がなく、小さすぎてくすみのリスクがある」とローワンは言う。 「お互いのことをよく知らないゲストがいる場合は、混合を促進する別のスペースでオードブルと一緒に夕食を始めましょう。コーナーで2人がチャットしたり、面白くて退屈したりしないでください。テーブルの。」
15 CEOになる
つまり、 Tangela Walker-Craftとして、Simply Necessary Inc.のディナーパーティーのホスト兼ブロガーとして、エンターテインメントが責任を負うことをホストにアドバイスするチーフエンターテイメントオフィサーです。 ホストとして、あなたはボスであり、あなたが実行しているイベントを所有する必要があります。 「ホストまたはホステスとして、必要に応じて比phor的な手ade弾に飛び込み、不一致が生じた場合に不一致を抑える準備をしてください」と彼女は言います。 「子供たちが参加する予定の場合、食事の前後に楽しませる簡単な活動をするのは良い考えです。塗り絵、塗り絵、パズル、または本は簡単なオプションです。」そして、あなたはそのように行動する必要があります。細心の注意を払って、必要に応じて物事をスムーズに実行し続けるためにフォークまたはワイングラスを置く準備をします。
