その迷惑なモヒートを注文すると、バーテンダーが 本当に 何を考えているのだろうか？ または何が彼または彼女を 最も 悩ませるの でしょうか？ または、彼または彼女の良い面を得るために実際に何ができますか？そしておそらく無料の飲み物を獲得することさえできますか？ バーテンダーが直接あなたに教えない最高の秘密をまとめたので、読んでください。 そして、あなたがあなたのホームバーを手入れしているなら、誰もが作るべき20のカクテルをブラッシュアップすることを忘れないでください。
1「軽い氷」を求めることは、より弱い飲み物を意味します。
「ライトアイス」のドリンクをリクエストすることで、より多くの価値を手に入れたと思うかもしれません。 しかし、チャンスは、あなたのバーテンダーがただもっとジュースを入れていることです。 あなたが注文するために硬い飲み物のアイデアが必要な場合は、あなたのボスを感動させることが保証された7つの注文のいずれかを試してみてください。
2「強くする」と言うことは何も意味しません。
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はい、あなたの飲み物はより強い味がしますが、それはAPVとは何の関係もありません。 あるバーテンダーによると、彼はストローを純粋なアルコールに浸すだけなので、最初の数杯は非常に強力です。
3これは、「うーん、私はそのモヒートを作っていません」というコードです。
「「私たちはミントから外れています」は、「あなたの…モヒートを作りたくありません」に直接翻訳されます」とあるバーテンダーは言います。 代わりに、古典的なダイキリを注文してください。 同様のフレーバーパレット（新鮮なラム酒）にヒットし、はるかに簡単に作成できます。
4あなたは十分に傾いていません。
これには一般的なコンセンサスがあります。ビール、ワイン、またはウェルドリンクに1ドル。 カクテル2ドル。 テーブルサービスの20％。 休日の場合は30％。
5あなたがお金を振ると彼らはそれを嫌います。
そして、それはあなたの待ち時間を長引かせるだけです。 「あなたが私たちにお金を振ると、私たちはあなたに会います」とあるバーテンダーは言います。 「私たちはただあなたを無視し、辛抱強く立ちふさがり、息苦しくない人に仕えます。」
6アイコンタクトは、注意を引くための最良の方法です。
「目の接触が鍵です」とあるバーテンダーは言います。 「遠くから、私はアイコンタクトをとることができ、ジェスチャーで補充の準備ができているかどうか尋ねます。」
7ベルモットは悪くなる。
多くの定番カクテルの主要成分であるベルモットは、ブドウベースの液体です。 そして、別のブドウベースの酒（それはワインになる）のように、それは腐りやすいです。 したがって、マンハッタンやマティーニ、またはベルモットを含む他の飲み物を注文する前に、バーの後ろでそれを見つけることができるかどうかを確認してください。 ボトルが見える場合は、別のものを注文してください。 それはしばらくの間出されている可能性があります。 一方、できない場合は、ベルモットが冷蔵庫に隠れている可能性があります。この場合、飲み物を注文しても大丈夫です。
8大切なお客様向けの「コンプタブ」があります。
「多くのバーにはコンプタブがあり、飲み物を配ることができます」とあるバーテンダーは言います。 「これは賢明なビジネスの動きであり、常連の基盤を構築するのに役立ちます。」
9彼らは喜んで繋がります。
バーの下の誰かと目を合わせていますか？ バーテンダーに飲み物を買えるかどうか尋ねてみてください。 「私は…前にチェックインしたいので、そのように言います。彼らは会社を望んでいないかもしれません。多すぎるかもしれません」とあるバーテンダーは言います。 「しかし、ほとんどの場合、それはイエスであり、彼らは彼らの恩人に感謝するためにバーを下に移動します。」
10タブを開いたままにしてください。
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すべてのラウンドの後にタブを閉じるのは魅力的です。 しかし、タブを閉じて再度開くたびに、それはシフトの終わりにバーキープがしなければならない別の書類です。
11あなたが酔っているなら、その次のビールはノンアルコールです。
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気付いていなくても。 あるバーテンダーによれば、もしあなたが目に見えて酔ってビールを注文しているのなら、あなたはただアルコールを飲んでいない家にいます。
12ドリンクを1回だけ返送しても構いません。
「バーテンダーは常にマリガンの資格を持っていると思います」とあるミクソロジストは言います。 「誰かが何かを楽しんでいない場合、誰かが一連の拷問された顔を引っ張るのを見るのは嫌いです。」
13彼らはあなたの残り物を食べます。
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高級ホテルリゾートのバーテンダーによると、食べ残しは無駄になりません。一部のバーテンダーは、ひどい飢andと忙しい路線の時にスクラップをスカーフします。
14サービスエリアから離れます。
ほとんどすべてのレストランバーには、待機スタッフが着席客を連れて来るための飲み物が置かれているエリアがあります。 そこで飲み物を注文しようとしないでください。 あなたは奉仕されません。
15彼らはあなたのヒントを守ります。
時給は州ごとに異なりますが、1つ一貫性があります。バーテンダーは最低賃金を下回っています。 このように、彼らは無償で生活しています。 サーバーが動いていたとしても、気を悪くしないでください。 （誰もが悪い日を持っています;いくらかの寛大さを示してください。）
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Ari Notis Ariは、ニュースと文化を専門とする上級編集者です。 次を読む
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