タイヤの交換やステーキのグリルのように、完璧なバッチのカクテルを混ぜることは、やるべきことの1つにすぎません。 もちろん、すべての人はマティーニの作り方を知っています。そして、彼は「完璧な方法」についての彼の考えをあなたに話します。 （ところで、これです。）しかし、彼は岩の上でそれを適切に行うことができますか？ マルティネスで切り替えてみてはどうですか？ 契約を締結する場合でも、日付を締結する場合でも、この20種類のおいしいカクテルを作りたいと思うでしょう。 後者の場合、これらは ロマンチックで はないかもしれないので、毎回彼女を感動させる10のナイトキャップを磨いてください。
1岩の上のマティーニ
簡単そうに思えますが、究極のマティーニレシピには非常に多くの候補が存在するため、頭が回転します。 80年代には、「フランクはどうする？」というゲームショーについての サタデーナイトライブ スケッチがありました。 人生のすべての質問に対する答えはシナトラの腸にあるという考えです。 ロンドンのサボイホテルのバーテンダーによると、シナトラはときどき泊まりましたが、彼の飲み物はマティーニ、具体的には氷の上でジンとベルモットでした。
だからフランクがやったことをやる。 少なくとも、あなたがそれらを揺さぶっているとき、それは印象的な逸話になるでしょう。
材料：
Beefeaterなどの3オンスのロンドンドライスタイルジン
¾オンスドライベルモット
レモンピールの小片1
使用方法：混合ガラスに氷を入れます。 ジンとベルモットを注ぐ。 30秒間攪拌した後、新鮮な氷の上で昔ながらのグラスに入れます。 レモンの皮を飲み物の上にひねり、ドロップインします。
2クラシックマティーニ
昔ながらですが、岩の上のマティーニは過激に見えるかもしれません。 クラシックバージョンについては、マティーニ のリトルブラックブック の絶対マティーニのレシピを ご覧 ください。
材料：
ジン
ドライベルモットを味わう：
•4部のジンと1部のベルモットは中程度のドライマティーニです。
•6対1は乾燥している
•8対1は非常に乾燥している
•12対1は乾燥マティーニ
方向：割れた氷で振るか、かき混ぜます。 冷たいマティーニグラスにこします。 グリーンオリーブまたはレモンツイストを飾ります。
3昔ながら
ウイスキーと砂糖、苦味、水を混ぜ合わせたオールドファッショナブルは、最初のウイスキーカクテルの1つだったため、その名が付けられました。 その起源は、逸話的に、19世紀初頭までさかのぼることができます。レシピは、素晴らしいタイトルの1862年の書籍 How to Mix DrinksまたはBon-Vivant's Companionにあり ます。 ミクソロジストのエミリー・ファリスはこのレシピを提案しています。
材料：
白いグラニュー糖小さじ1
2ダッシュのアングストラビターズ
オレンジ色のビター2ダッシュ
4オンスのライ麦ウィスキー
オレンジツイスト、ガーニッシュ用
使用方法：砂糖と苦味をロックグラスの底に加え、木製スプーンの端で混ぜます。 ウイスキーを加えてよくかき混ぜ（砂糖が溶解するまで、少なくとも30秒）、一握りの氷または1つの大きなアイスキューブを加えます。 オレンジの皮をひねってオイルとガーニッシュを放出します。
4ヘミングウェイダイキリ
アーネスト・ヘミングウェイは、 「 武器への別れ 」 や 「 太陽はまた昇る」などの本で彼の時代の男らしいメティアを捕らえただけでなく、おそらくミクソロジーのパパでもありました。 この飲み物は、彼が1920年代のキューバに住んでいたときに彼のために作られました。
カクテル学者のフィリップ・グリーンは、ヘミングウェイがたむろしているFloridita Barが発行したオリジナルのレシピを追跡したと主張しています。 パパ・ドーブルと呼ばれる二重の強さは、注意しないと手足の制御に別れを告げるでしょう。
材料：
2オンスホワイトラム
1オンスの新鮮なライムジュース
1/2オンスの新鮮なグレープフルーツジュース
1/4オンスマラスキーノリキュール
1 1/2〜2カップのかき氷
使用方法：ブレンダーで混ぜ合わせ、飲み物が泡立つまでたたきます。 大きなカクテルグラス、シャンパンソーサー、またはゴブレットでお召し上がりください。 注：マラスキーノリキュールは、チェリージャーのシロップとは異なります。
5マルガリータ
その評判は、春休み、巨大なネオンカクテルグラス、および機械で分配された冷凍スラッジによって汚されてきましたが、それでもマルガリータはうまくやる価値があります。 夏の飲み物は、さわやかであるか、要求どおりです。
100％アガベテキーラを使用し、過度に甘いトリプルセカンドをスキップして、より滑らかなアガベシロップをお楽しみください。
材料：
2オンス100％アガベテキーラ
1オンスのライムジュース
1オンスコアントローまたはドライキュラソー
使用方法：すべての材料をカクテルシェーカーに追加します。 氷を加えて激しく振って混ぜ合わせます。 粗塩で縁取られたクーペグラスにこします。
6マンハッタン
昔ながらのマンハッタンは、お気に入りのウィスキーの理想的なショーケースです。 NYCのバックフォーティで例外的なジョージディッケルウイスキーをサンプリングして以来、それはすすりとカクテルの両方の選択肢の1つでした。 そこで、マンハッタンのレシピを紹介します。 好みのウィスキーを使用しますが、スモーキーまたはピートのない、さわやかできれいなものを選びます。
材料：
1オンス。 ジョージ・ディッケル・ライ・ウィスキー
0.5オンス スウィートベルモット
3ダッシュアンゴスチュラビターズ
桜1個
方向：クーペカクテルグラスにかき混ぜます。
7サゼラック
甘くてシャープなこのニューオーリンズのスタンバイは、ブランデーカクテルのサザンスピンです。 このレシピは、William Boothbyの1908年の本 World Drinks&How to Mix Themからのもの です。 PDTカクテルブック では、世界で最も素晴らしいカクテルバーの1つであるニューヨークの「プリーズドンテル」の所有者が引用しています。
材料：
2オンスリッテンハウスライ麦ウィスキー
3ダッシュペイショーの苦味
2ダッシュのアンゴスチュラビターズ
シュガーキューブ1個
使用方法：砂糖と苦味を混ぜてから、ウイスキーを加えます。 氷でかき混ぜて、冷やした、ヴューポンタルリエアブサンリンスした岩のグラスに注ぎます。 レモンの皮を表面につまんで捨てます。
8コスモポリタン
あなたはたじたじですが、女性の友達がいる場合は、この甘酸っぱい飲み物を時々作るように求められます。 それで可愛くならないでください-国際バーテンダー協会からのこの簡単なレシピで行ってください。
材料：
1⅓オンスシトロンウォッカ
½オンスコアントロー
1オンスのクランベリージュース
½オンスの新鮮なライムジュース
使用方法：氷を入れたカクテルシェーカーですべての材料を振ってください。 大きなカクテルグラスに入れます。 ライムスライスを飾ります。
9ミントジュレップ
ケンタッキーダービーパーティーに欠かせないカクテル-非公式には暖かい季節の飲酒シーズンの始まり-ミントジュレップも爽やかな夏のカクテルです。 PDTカクテルブックの 著者であるジムミーハンは、1862年に出版された The Bar-Tender's Guideの このレシピに目を向けています。混じり合う余裕のある最高級のオーバープルーフバーボンです」と彼は書いています。
材料：
2.5オンスバーボン
0.5オンスのシンプルなシロップ
ミントの葉8枚
使用方法：冷えたジュレップカップにミントとシロップを混ぜてから、バーボンを加えてペブルアイスを加えます。 スウィズル、そしてさらに小石のついた氷でトップ。 ミントの小枝を3つ飾る。
10さびた釘
この古典的なカクテルは、パーティーの誰かがそれをまっすぐに飲むための味覚を持っていない場合の高品質のスコッチの素晴らしいショーケースです。 （結局、Drambuieはスコッチベースのリキュールです。）バーボン、スモーキーウイスキー、またはメスカルを使用することもできます。 おもしろい事実：カナダのライ麦ウィスキーを下塗りすると、象徴的な俳優でニューブランズウィック出身のドナルドサザーランドになります。
材料：
ブレンドスコッチウイスキー2オンス
½オンスのドランブイ
1レモンツイスト
使用方法：スコッチとドランブイを氷の上で昔ながらのグラスに混ぜます（飲み物がもっと好きなら、もう少しリキュールを加えます）。 かき混ぜ、レモンのひねりを加えます。
11ブラッディマリー
あなたは前夜を忘れるのを助けるためにこの最も古典的なブランチカクテルに頼るかもしれませんが、このレシピは思い出に残る価値があります。 それは1934年にニューヨーク市のキングコールバーで作成されたオリジナルのブラッディメアリーです。そこで、それはレッドスナッパーと呼ばれ、噛むために不足していません。
材料：
タバスコのダッシュ
ウスターソースのダッシュ
2オンスのウォッカ
ドライシェリーのスプラッシュ
5オンスのトマトジュース
1オンスのレモン汁、絞りたて
セロリの塩のピンチ
カイエンペッパーのピンチ
セロリスティックまたはレモンのスライス、飾る
使用方法：シェーカーでタバスコとウスターソースを氷の上に注ぎ、ウォッカ、ドライシェリー、トマトジュース、レモンジュースを加えます。 セロリ塩とカイエンペッパーで味付けします。 激しく振って、氷の上でハイボールグラスに入れます。 セロリスティックまたはレモンのスライスを飾ります。
12サイドカー
伝説によると、サイドカーはパリのホテルリッツにあるヘミングウェイバーで発明されました。 それは、ロバート・フェルメールの1922年の本「 カクテルとその作り方」 に初めて登場し、「酒飲みに乗る」という仕様で登場しました。 大きくしたい場合は、ブランデーの代わりにコニャックを使用したホテルのデラックスバージョンを作成します。
材料：
2オンスのブランデー
1オンストリプル秒
オレンジの皮のねじれ、飾る
使用方法：ブランデーとトリプルセックを氷の上で振って、氷で満たされたタンブラーに入れ、オレンジの皮を加えて飾ります。
13ウイスキーサワー
この古典的なカクテルはマンハッタンのやや微妙な偏向と見なされるかもしれませんが、その歴史はハードコアです：19世紀の船員は、ラム酒とレモン汁を混ぜて壊血病を避けた後、飲み物を陸に持ち込みました。 これは、1862年のジェリートーマスによる バーテンダーズガイドで 、単純な砂糖とレモンとバーボンの比率として初めて出版されました。 The Gentleman's Guide to Cocktailsの この更新バージョンが気に入っています。 代替品を一切受け入れないでください。そして、神によって、ボトル入りの酸っぱい混合物から離れてください。
材料：
2オンスのバーボン
アンゴスチュラビターズ2ダッシュ
チェリージュース大さじ1
2オンスレモンジュース、絞りたて
2オンスの砂糖シロップ（または味）
使用方法：氷を入れたシェーカーに材料を加えます。 激しく振って、氷でいっぱいのタンブラーに負担をかけます。
14トム・コリンズ
基本的にブーケのように輝くレモネードであるこの19世紀の酒は、カクテルと同じくらいクラシック（そして爽快）です。
材料：
砂糖小さじ1
レモン汁1個
1 1/2オンスジン
ソーダ水
方向：背の高いグラスに氷を置きます。 砂糖とレモン汁を加えます。 ジンを注いでから、クラブソーダを入れてかき混ぜます。
スーザン・ワゴナーとロバート・マーケルの ビンテージ・カクテル から
15アイリッシュコーヒー
涼しい月、特に家族でいっぱいの休日は、飛び跳ねたジョーのマグカップが手元にない限り、ほとんど耐えられないでしょう。 最高のレシピを得るために、アイルランドのウイスキー蒸留所とバーの公式ガイドであるソースに直接行きました。
材料：
1オンスアイリッシュウイスキー
4オンスの強いfreshれたてのダークローストアラビカコーヒー
小さじ2杯のブラウンシュガー
新鮮なホイップアイリッシュクリーム
使用方法：透明な茎付きガラスを非常にお湯で予熱します。 水を空にして、黒糖を加えます。 コーヒーとウイスキーを加え、よくかき混ぜてから、ビールが静まるまで待ちます。 熱い小さじを取り、軽く泡立てた生クリームをスプーンの後ろにゆっくりと注ぎます。 クリームは「ふっくらとした一貫性」があり、新鮮でなければなりません。
irelandwhiskeytrail.comからのレシピ
16ネグローニ
ネグロニは、第一次世界大戦直後の二日酔い治療法としてカミロ・ネグロニ伯爵によって作成されました。午後に座ってすすりながら、または夕食前の食前酒として理想的です。
材料：
1オンスジン
1オンスのカンパリ
3/4オンスベルモットチンツァーノロッソ
オレンジツイスト
方向：ジン、カンパリ、ベルモットを氷の入った二重岩のグラスに注ぎます。 オレンジのツイストで飾ります。
17マルティネス
1884年の モダン・バーテンダーズ・ガイド に遡りますが、このドライ・マティーニとマンハッタンのマッシュアップは、両方のファンを喜ばせます。
材料：
2オンスジン
1オンスの甘いベルモット
1/4オンスマラスキーノリキュール
ダッシュオレンジビターズ
使用方法：シェーカーですべての材料を組み合わせて振ってください。 冷えたカクテルグラスにこします。
オールドマンドリンクのレシピ：レシピ、アドバイス、バースツールの知恵
18ギムレット
レイモンド・チャンドラーの探偵フィリップ・マーロウの好みの飲み物であるガムシューは、 ロング・グッバイで 「本当のギムレットは半分のジンと半分のローズのライムジュースであり、それ以外は何もありません」と説明しています。 私たちはジンをより重くすることを好みます。
材料：
2オンスジン
1オンスのローズライムジュース
ライムウェッジ
方向：氷とカクテルシェーカーにジンとライムジュースを注ぎます。 冷やしたグラスに入れます。 ガーニッシュとしてライムウェッジを追加します。
19シャンパンカクテル
次回トーストする機会があれば、この多年生の女性のお気に入りに、アンゴスチュラのブランデーとタンの甘いひねりを加えた複雑なスピンを与えてください。
材料：
シュガーキューブ1個
2〜3ダッシュのアンゴスチュラビターズ
1オンスのブランデー
6オンスの冷えたシャンパン
レモンまたはオレンジツイスト
使用方法：アンゴスチュラの苦味に角砂糖を浸し、シャンパンフルートの底に置きます。 ブランデーを追加します。 グラスにシャンパンを入れます。 レモンをひねって飾ります。
オールドマンドリンクのレシピ：レシピ、アドバイス、バースツールの知恵
20キューバリブレ
この夏のリフレッシャーはこれ以上簡単に作ることはできませんでした。 このレシピでは、典型的なラム・アンド・コークよりも飲み物を高くするために、少し泥だらけのライムの皮を使った手のひらが必要です。
材料：
小さなライム1個
1 1/2オンスバカルディラム
コカコーラ
使用方法：ライムとストレインジュースを背の高いグラスに切ります。 皮をきれいにこすり、細かく切り、ガラスに皮を追加します。 ラム酒を注ぎます。 ガラスの側面が液体でコーティングされるように働く泥。 次に、氷とコカコーラを追加します。
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