誰もが外食が大好きです。 楽しいです。 それは（うまくいけば）おいしいです。 そして何よりも、長い一日の終わりに食事をホイップすることからの歓迎された猶予を提供します。 しかし、世界中のサーバーにとって、それはかなり苛立たしい日々の経験になる可能性があります。それは、気付いているかどうかにかかわらず、まったくのジャークのように振る舞う常連客のおかげです。
あなたが後者にいる場合-あなたがあなたのサーバーの神経にどのように乗っているかを完全に知らない場合-私たちはあなたが読んで、レストランで自分自身を最高に振る舞う方法を学ぶことをお勧めします。 さらに素晴らしい食事のアドバイスについては、これがどのレストランでも最高の席であることを知ってください。
1メニューにないものを注文する
ウェイターラントの 作者であるスティーブドゥブラニカによると、「 ヒントをありがとう-シニカルウェイターの告白 」によると、「レストランには、メニューの内容とあらかじめ決められたスペシャルリストを作るための準備が整っている」という。
ですから、あなたの超特注の注文が最高の味にならなくても驚かないでください。そして、それについて文句を言ってウェイターを困らせないでください。 Dublanica氏は、「メニューにないものを注文すると、シェフは定期的に作っていないものを調理している状況に追い込まれます」と言います。 また、レストランに足を踏み入れたときの行動を抑制するには、ファンシーレストランで絶対にすべきでない25のことを確認してください。
2大規模なパーティーに参加する
あなたの誕生日です。 卒業です。 それは、結婚式の翌日です。 ただし、期待を抑える必要があります。 30人すべてが一緒に座れる可能性があります。 イベントセールスコーディネーターのジェニファーウッドディは、「レストランによっては20のグループを1つの長いテーブルに着席させることができず、グループを互いに小さなテーブルに分割する必要がある場合があります」と述べています。 （特に週末に出かける場合、またはプライムミールの時間に予約する場合は、予約することをお勧めします。）
そして、あなたがすべて注文し始めるとき、たくさんの食べ物が料理するのに多くの時間がかかることを覚えておいてください。 群衆はすべてを少し遅くしますので、我慢してください。そして、あなたのサーバーにフラストレーションを出さないように注意してください。 また、外食時に何を すべき かについては、ファンシーレストランでいつもすべき25のことを確認してください。
3キッズメニューから注文する
あなたが10代の親であれば、子供メニューから注文させるのをやめる時が来ました。 多くのレストランには、キッズメニューの年齢制限が明記されています。 ライト州立大学ビジネススクールのマーケティング部長であるケンダルグッドリッチは次のように述べています。価格と彼らが望んでいるのは、彼らが大人に全額を支払わせることです。」
4電話機に接着されている
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ウェイターが注文を取りに来て、Facebookをチェックしたり、友達にテキストメッセージを送信したり、Snapのストーリーに追いついたりしているため、あなたがそれらを無視すると、彼らは（当然）イライラします。 基本的に、ゴールデンルールを理解してください。サーバーが十分な注意を払うことを期待している場合、同じことをするのは公平です。
実際、一部のレストランはこれまでのところ、食事中にお客様がプラグを抜くことを奨励し始めています。 Culinary Capitalの 共著者であるPeter Naccaratoによると 、 「写真を撮る人々の食堂ができてしまい、みんなの食事体験に何らかの影響を与えるという懸念があります。」
5あまりにも多くの質問をする
ウェイターがハンバーガーに出てくるものをすべてリストに載せていると、メニュー で それがあなたの目の前にあると言うとき 、 あなたがそれらを困らせる可能性があります。 ワインリストについても同様です。特に、代わりにピルスナーを注文するだけの場合はなおさらです。 また、スペシャルを何度も繰り返すように頼まないでください。最初に聞いてください。 そして、あなたのウェイターやウェイトレスが考えていることについてのより多くの洞察、あなたのウェイターがあなたに教えないこれらの20の秘密をチェックしてください。
6騒々しい子供たちをプライムアワーに連れて行く
もちろん、赤ちゃんをレストランに連れて行っても大丈夫です。 ただし、ピーク時（ほとんどのジョイントでは午後7時から午後9時）に持ち込むことを再検討することをお勧めします。 結局のところ、子供は予測不可能であり、どれほどよく訓練されていても、泣いたり食べ物を投げたりする危険を冒します。
さらに、ブースターシートとハイチェアにより、すでに満員の家の前を移動するのがより困難なプロセスになっています。 子供と一緒に食事をするときは、祖父母と同じように扱いましょう。早起きをしてください。 さらに驚くべき子育てハックのために、オールスターパパからこれらの10の子育ての秘密を盗んでください。
7注文に時間がかかりすぎる
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8能力を問う
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労働統計局のガイドラインでは、ウェイターは床に向かう前に厳しい現場トレーニングを受ける必要があります。 これは、彼らが経験を積んでおり、彼らが何をしているかをよく知っていることを意味します。 それらを信頼してください！ 彼らがあなたの飲み物の注文を書き留めずに覚えていると思うなら、それは彼らができる良い賭けです。 「ああ、あなたは すべて のことを覚え て いますか？」
9食べ物を送り返す
あなたが間違いなく注文しなかったものを提供された場合、必ず、ウェイトレスに知らせて正しい食事を求めることを気にしないでください。 しかし、鶏肉が予想よりも少し乾燥している場合は、それに対処するのが最善かもしれません。 サーバーはあなたの食べ物を調理したものではないことを覚えておくことが重要です。
ユニオンスクエアホスピタリティグループのヘッドチョーナ、ダニーマイヤー（グラマシータバーンやノースエンドグリルなど、ニューヨークの象徴的な施設のパンテオンの背後にあるレストランコングロマリット）は、具体的には料理を返送しても大丈夫だと言います。正確に、あなたはそれについて好きではなかったものについて。 これにより、レストランが将来どのように料理を宣伝するかについての洞察が得られるので、問題は二度と発生しません。 それはすべてのウィンウィンです！ そして、いくつかのグレードAの場所を探しているなら、本物の神戸牛を提供するアメリカの9つのレストランに会ってください。
10ウェイターに食べ物を責める
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あなたの給食の小さな問題についてウェイターに文句を言う必要はありません。 覚えておいてください：彼らはそれを調理しませんでした。 次回、ハンバーガーが少しやり過ぎたとき、豚肉が少し乾いたとき、またはサーモンが少し寒くなったとき、シーンを作りたいという衝動に抵抗してください。 代わりに、食べ物についてのフィードバックがあることをサーバーに丁寧に伝えてください。もし彼らがあなたのメッセージをシェフに親切に伝えてくれたら、それは大歓迎です。
11注文が少なすぎる
あなたとあなたの4人のテーブルが1本のビンと1つまたは2つのアプリを分割している場合、完全に予約されたレストランに出かけたくないかもしれません。 その表は、十分に積み上げられた請求書を注文することを計画している顧客グループに行くことができます。 代わりに、サーバーをわずかなチップに非難していますが、これは（これについては少し後で）まったく公平ではありません。
12大量の分割チェックを要求する
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私たちはそれを理解しました。領収書の裏算をしなければならないのは面倒です。 ただし、サーバーがビジー状態であり、同じリクエストを行ったテーブルが他にいくつあるかを考えてください。 さまざまな数学的組み合わせの膨大な量が心を揺さぶります。
代わりに、Tabなどのアプリを使用してください。 仕組みは次のとおりです。レシートの写真を撮り、チップ額を入力してから、自分のアイテムをタップして「請求」します。 アプリが計算を行います。 キャッチは1つだけです。iPhoneのみです。 したがって、あなたがAndroidユーザーの偶発的存在であるなら、Venmoのような簡単に支払えるアプリに固執してください。 そうすれば、公平な分配を支払い、サーバーのトラブルを軽減できます。
13永遠にとどまる
これを丁寧に言う方法はありません。食べ終わったら、支払いをして道路に行きます。 サーバーは、新しい顧客にサービスを提供したいので、何時間も座ってチャットするのが好きではありません。 あなたがいるレストランが混雑していて、テーブルを待っている人がいる場合、またはレストランが閉まろうとしていて、フロントのスタッフが片付けをする必要がある場合、どこかで会話をするのが最善です。
Dublanica氏は、「ウェイターはあなたのテーブルの周りを神経質にホバリングしていますか？ ヒントを得ます。 良い選択肢：バー！ ほとんどの施設では、バーはダイニングルームが閉じてから1〜2時間営業しています。 そうすれば、Yelpを手探りする必要はありません！ 近くの適切なオープンな場所を追跡しようとしています。
14せっかちであること
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15それらを無視する
サーバーが食べ物を持ち出し、各料理をどこに置くかを尋ねるとき、それらを無視しないでください。 彼らはあなたの心を読むことができないので、どの食事があなたのものかを思い出させてください。 彼らは忙しく、多くの異なる人々にサービスを提供しており、いくつかの正確な詳細が亀裂をすり抜けた可能性があります。 ウェイターが誤って夫の前に食事を置いた場合、アラームを発する必要はありません。 丁寧にプレートを切り替えてください。 そして、財布、眼鏡、または電話が邪魔になっている場合、それらを脇に置いておくと、サーバーの寿命を延ばすのに大いに役立ちます。
16困っている
サーバーをいらいらさせるものは、さまざまなタイミングでさまざまなものを要求するときほど多くありません。 サーバーには心配する必要のある他のテーブルがあります。そのため、余分なナプキン、シルバーウェア、および歩くたびに補充するためにそれらを悩ませるのではなく、必要なものすべてを一度に記載して、一晩中前後に動かないようにします。
17あなたがいないときは白いテーブルクロスのレストランにいるように振る舞う
時代を超えた格言「あなたはあなたが支払うものを手に入れる」を覚えておくことは重要です。 意味：The Corner Barで簡単なクラブサンドイッチをキャッチしているだけでは、Le Bernadinの顧客のように扱われることは期待できません。 あなたが不注意に過度に誇張して脱落しないようにするための簡単な方法の1つは、あなたのサーバーがあなたの食べ物を包装のためにキッチンに持って行く代わりに持ち帰り用の箱を持ってくるなら、自分で食べ物を入れるのは難しくありません。
18ばかげた期待
はい、いくつかのプレートバランスの行為は印象的です。 しかし、あなたと私と同じように、サーバーには2つの手しかありません。 一度にすべてを運ぶことはできません。 したがって、4食のうち3食が出てきたら、「おい、私の食べ物を忘れましたか？」と投げかけてサーバーを困らせないでください。 それが来るの。
良い経験則：料理が進行中であることを示しておらず、5分または10分が経過した場合、「おい、メカジキがいつ出てくるか知っていますか？」と丁寧に尋ねるのは良いことです。
19手を振る
昔は、サーバーに手を振って音を立てて口をきかせて、彼らの注意を引くのは問題ありませんでした。 しかし、もうありません！ これは過去に最も追いやられた行動です。 代わりに、何かが必要な場合は、アイコンタクトを開始してください。 優れたサーバーは気配りがあり、やがてあなたに気づきます。
20チップが足りない
エチケット高等裁判所であるエミリーポストインスティテュートによる と 、正確なチップ額があります。税引き前の15〜20％です。 BLSの統計によると、多くのサーバーは最低賃金よりもはるかに少ない金額で支払われています（チップは差額を補うという考えで）。 実際、公正労働基準法でさえ、ウェイターとウェイトレスは1時間あたりわずか$ 2.13を支払うことができると規定しています！ 言い換えれば、たとえあなたがサービスに不満を抱いていたとしても、決して絶対にチップを忘れないでください。
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