一流レストランでの美味しい食事は人生の素晴らしい楽しみの1つですが、少々恐ろしいこともあります。 高級レストランの規範と期待をナビゲートすることは、楽しい夜を過ごすよりも手の込んだパフォーマンスのように感じることがあります。 「このフォークはどこに行くの？」 「ナプキンはどこに置きますか？」
しかし、高級な食事に関するいくつかのルールは最初は混乱しているように見えますが、一度慣れれば、実際に遊ぶのが楽しくなる可能性があり、食べ物の味がずっと良くなります。 上品なレストランで食事をするための25のルールがあります。 また、高級レストランの詳細については、高級レストランの洗練された男性向けガイドをご覧ください。
1ゲストではなく、Maîtred 'をフォローする
レストランに到着し、テーブルにテーブルを見せられたら、デートやゲストがあなたの前を歩くのを許可することは、異なるように思えるかもしれません。 しかし、この場合、実際には事態は好転しています。
「ホストとして、テーブルに目を通すときは、常に最初に彼または彼女の後ろに直接従う必要があります。ゲストがあなたに従うことができるようになります」と語ったパーソナルブランディング会社Chuva BeyondのCEOであるParker Geiger氏ESPNやAmazonなどの高級レストランに関する組織。 「これにより、テーブルに近づくときに座ってほしい場所に全員が確実に座ることができます。」
2ナプキンを最初に服用する
3注文する準備ができて
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座ってメニューを取り入れながらゆっくりと会話を楽しむ必要がありますが、サーバーが来たらすぐに注文する準備ができます（すぐに来る場合は、もう1分待っても構いませんが、期待しないでください）それよりもはるかに）。
4無駄のない左、そして右
サーバーアプローチを見るとわかるように、テーブルにプレートを置くスペースを彼に与えるには、特別な方法があります。 「給仕されているときは、サーバーが右からテーブルに食べ物を置くことができるように、少し左に傾く必要があります」とガイガーは言います。 サーバーがプレートを取得したら、プレートを左側から取り外す必要があるため、右側に傾く必要があります。 「そうするなら、それは本当にフォーマルなダンスのようですが、座っているのです」とガイガーは言います。
5ゲストを最初に注文しましょう
6飲み食い
注文する前にゲストが注文するのを待つのと同じように、ワインの最初の一口と食事の最初の一口をゲストが飲むのを待つべきです。 「ワインや飲み物が最初に出されるときは、常にゲストが最初に飲むのを待ってから、それに従ってください」とガイガーは言います。 「同じことが最初にテーブルに到着したときの食事にも当てはまり、ゲストのリードを待ちます。彼または彼女は最初に食事を開始し、次にゲストが続きます。」
7機会のためのドレス
これはおそらく明白なように思えますが、ジャケットが必要な食事の時代が好まれなくなったため、多くの食事者は良い食事が高いドレスコードに値することを忘れています。 あなたが食事に数百ドルを落としているなら、あなたはその部分を見るべきです。 フルスーツとポケットスクエアで行くか、蝶ネクタイでトスします。 本当に特別なことをしているように感じましょう。
「きちんとした服装を心がけてください」とマニラのソレアリゾートアンドカジノのブランドおよびライフスタイルコンサルタントであるケネスサーモンは言います。 「特にビジネスの集まりの場合は、スーツやドレスを着てください。」 予算に優しいスーツを探す場所がわからない場合は、今すぐAmazonで購入できる20の最もシャープなスーツをご覧ください。
8支払いを先取りする
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「レストランに到着する際にあなたが完璧なホストであることを保証するために、ホストに名刺を提示し、小切手の受け取りをリクエストしてください」とガイガーは提案します。 「カードを持っていない場合は、小切手を要求していることをサーバーに知らせてください。予約の際にあなたの名前が必要です。」
9分割デザート
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「自分で作るのではなく、デザートを分割して共有することをお勧めします」と関係とデートの専門家であるボニー・ウィンストンはアドバイスします。 たとえあなたがビジネスディナーをしていても、ゲストは食事を終えるのに少し甘いものを気にしないかもしれませんが、小麦粉なしのチョコレートケーキのスライス全体を自分で注文する大食いを感じるかもしれません。
したがって、テーブルでデザートを1つか2つに分割することをお勧めします（2人に1デザートがお勧めです）。 ハイエンドの食事を終えると、楽しい、共同の雰囲気が生まれます。
10あなたの研究をする
あなたが今までに一度も行ったことのない新しい場所である場合、そのレストランの特定の癖やアトラクションを見つけるためにオンラインや他の場所でいくつかの調査をしてください。 「注文する必要のある」アイテムを確認し、レストランの歴史（夕食の良いおしゃべりに役立つ）について少し学び、そのレイアウトの感覚をつかんでください。
「レストランは素晴らしい眺めを持っているかもしれないので、先に電話すれば特定のテーブルやロマンチックなブースをリクエストできます」とウィンストンは提案します。 ビジネス客に声をかけるスペースよりもロマンスを探している場合は、レストランの個室や特別なテーブルの種類を確認してください。
11ショーを楽しむ
本当に素晴らしいレストランでの食事は、劇場での夜のようなものです。シェフがサーバーやキッチンスタッフ、ゲスト自身のサポートの助けを借りて、シェフができることを披露する数時間のエンターテイメントです。 そのため、経験を適切に処理し、ライブショーを味わい、高価格のプレイに注意を払ってください。
詳細を堪能し、仲間のダイナーとのつぶやきを承認し、それが良いショーである場合は賞賛を控えないでください（スタンディングオベーションはやり過ぎかもしれません）。 それはあなたのためのショーですが、ここにシェフがあなたの食事について本当にあなたに知って欲しいことと20の秘密シェフがあなたに決して教えないものがあります。
12電話の電源を切る
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素晴らしいショーの前に携帯電話の電源を切るように、素晴らしい食事の前に同じことをすべきです。 携帯電話を抜くのは罰金を科す重大なファウルであることを今では知っているはずですが、あなたが考えていなかったのはセルを完全にオフにすることです。 あなたが本当に見逃すことのできない電話やテキストを持っているなら、少なくとも振動するようにしてください。
「電話の呼び出し音をオフにします」とウィンストンは言います。 「何百万回も「Despacito」を聞きたい人はいません。」 スマートフォンを片付けるのに苦労している場合は、ソリューションを提供してください。スマートフォン中毒を克服する11の簡単な方法をご紹介します。
13自分のペースで
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グループで食事をするときは、仲間のダイナーとほぼ同じペースで歩きたいです。 それは、彼らがどれだけ速くまたはゆっくり食べているかに目を光らせ、あなたがあまりにも遠くないことを保証することを意味します。
「もしあなたが早食いなら、噛むたびに道具を置いてください」と、ビジネスエチケットおよびコミュニケーションの専門家であり、会議 室 での ドント・バープの 著者であるロザリンダ・オロペザ・ランドールは言います。 「おなかがすいている場合は、お食事のコンパニオンを支えないように、お皿の上に食べ物を置いておく必要があるかもしれません。」
14ゲストと同じ数のコースを注文する
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目の前の食べ物をどれだけ速く食べているかと同様に、前に皿のない長いストレッチをしている人を避けるために、一緒に食事をしているコースと同じ数のコースがあることを確認したいでしょう。誰かが自分で皿全体を食べる必要があります。 テーブルで注文するコースの数を把握し（7コースのシェフのメニューを使用する必要がありますか？アプリ、アントレ、デザートを入手しますか？）、全員を同じページに配置します。
15飲酒のペース
これは飲み物にも当てはまります。 ゲストやデートが最初に終わる前にワインを2杯飲んだことがある場合は、しばらく水を使い続けてください。 しかし、より重要なのは、あなたのdのレベルを監視することです。 ワインが流れて、素晴らしい食べ物が出たら、持ち運びが簡単になります。
「すてきなバズは一つのことですが、ブロットを酔わせるのは無理です」とウィンストンは言います。 「あなたの会社や他のダイナーにとっては失礼です。」 さらに悪いことに、あなたが食べたおいしい（そして高価な）食べ物さえ覚えていないかもしれません。 飲酒のペースを合わせる必要があるだけでなく、どのサイズのワイングラスを飲んでいるのかを知る必要があります。これがワイングラスのサイズが重要な理由です。
16何が何かわからないか尋ねる
レストランが素敵なほど、メニューは複雑になります。 「salsify root」または「lacinato kale」が何であるかわからない場合は、質問することを恐れないでください。 サーバーは多くの場合、メニューをストーリーを語る機会として扱い、1つまたは2つの質問でプロンプトを表示することを歓迎します。
「メニューを介してあなたの方法を偽造しようとしないでください」とランドールは提案します。 「わからない場合は、それを認めて尋ねてください。」 もちろん、これは合理的な範囲内で行う必要があります。 質問を数個に限定してください。 これは記者会見ではなく、素敵な食事です。 準備ができていることを確認するには、誰もが知っておくべき19のファンシーメニューフレーズを読んでください。
17コートをチェック
多くのエチケットルールと同様に、このルールにも、以前の時代から残っている性別固有のルールがあります。 「男性は上着をチェックする必要がありますが、女性は彼女をテーブルに連れて行くオプションがあります」とウィンストンは説明します。
あなたが男なら、かさばるコートを席に引っ張らないでください。 ただし、財布がポケットから出ていることを確認して、請求書が届いたときに戻って逃げる必要がないようにしてください。
18ボリュームを見る
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飲み物を少し飲んだからか、会話の話題があなたのテーブルを興奮させて話しているかどうかにかかわらず、夢中にならないように注意してください。 エネルギッシュな会話は良いですが、大声で笑ったり、大声で話すことは他のダイナーとうまく行きませんし、テーブルで静かなゲストを困惑させるかもしれません（そして彼らの耳を傷つけます）。 飲みすぎないように気をつけているのと同様に、ボリュームも制御不能にしないでください。
19政治について話すときは中立を保つ
「彼らは、ビジネスや他の人と外出するとき、政治について決して話し合うべきではないと言う」とガイガーは言う。 「これは私たちが住んでいる世界ではありません。政治について議論するとき、そしてそれが登場するときは、中立を保ちます。トピックに関する具体的なスタンスについて尋ねられた場合、それから順番に、彼らが主題についてどう思うか尋ねてください。彼らが尋ねたら、彼らが言うことを信じてください。」
20グルーミングが適切であることを確認する
あなたの服装と同じように、あなたの個人的なグルーミングはレストラン自体のレベルまで上がるはずです。 「清潔さと注意深いグルーミングに注意してください」と、ライフスタイルの専門家、作家、ポッドキャスターであるマウラ・スウィーニーは言います。 「シャワーを浴びたばかりの体、きれいに整えられた櫛の髪、新鮮なひげ剃りまたはきちんとしたひげ、新しいまたは新しいマニキュア、靴が開いている場合はペディキュアを検討してください。会場の丁寧な雰囲気。」 グルーミングスキルを向上させるには、今すぐ必要な10のハイテクグルーミングガジェットをご覧ください。
21写真撮影を制限する
理想的な世界では、その電話をポケットに入れて、カメラでキャプチャしようとするのではなく、食べたときに見事な食事を楽しむでしょう。 しかし、私たちはソーシャルメディア時代に生きています。Instagramで何十、何百ものいいねを得るまで、あなたは何かを実際に経験したことがありません。
そのため、特に驚くような料理のいくつかの画像をキャプチャすることは許容されます（ビジネスディナーをしている場合を除き、その場合、そのカメラは決して出てはいけません）。 ただし、撮影は控えめにしてください。1皿を数回選ぶだけで十分です。 すべてのコースをキャプチャしている場合、フードライターでない限り、周りの人を悩ますでしょう。 あなたのInstagramゲームを強化する他の方法を探しているなら、あなたのInstagramの方法をより魅力的にする20の方法を読んでください。
22不適切に調理された食品の返送[
あなたが素晴らしいレストランにいるなら、彼らはあなたの食事の準備を下すつもりはないでしょうが、それは時々起こります。 「他の人と一緒にいて、食べ物を送り返さなければならない場合、みんなに先に進み、あなたなしで始めるように言うのはあなたの責任です」とNapier-Fitzpatrickは Business Insiderに 語った。 「そして、もし私がホストなら、誰もが私を待ったり、気分が悪くなったりするのではなく、私が望むように調理されていなくても、私は苦しみ、食事を食べます。」 味が気に入らない場合や、それが料理の作り方である場合は、注文したものを食べる必要があります。
23ヒント
これは明らかなはずですが、先端をざっと見て、（予想外に大きい）請求書で数ドル節約しようとする人がどれだけいるのか、まだ驚くべきことです。 本当にお金を節約したいのなら、デザートに余分なコニャックを入れずに済ませることもできます。サーバーに持ち出さないでください。 18パーセントが標準のままであり、15パーセント未満にはなりたくないでしょう。 サーバーが素晴らしい仕事をしたなら、それを20にしましょう。
24自動感謝の二重チェック
ただし、チップを追加する前に、まだ含まれていないことを確認してください。 長い食事の後の長い請求書は完全にレビューするのが難しい場合があるので、すでに大金が追加されているかどうかを確認してください（特に大規模なパーティーの場合、高級レストランでの一般的な慣行）。 。 サービスは素晴らしかったかもしれませんが、おそらく40％のチップではありませんでした。
25わんわんバッグをスキップ
これは、お気に入りのピザ店での夕べではありません。高級レストランでの食事は、そこで楽しむために見事に準備され、メッキされています。 彼らはあなたの冷蔵庫で熟成することはまずないだろうし、それはおそらく彼らがあなたの残り物を持ち帰り用の箱に入れなければならないことをレストランのスタッフを困らせるだろう。 魔法を広げようとせずに、食事をその場で楽しむだけの方が良い。
