除草剤が組み込まれた野菜、メガビタミンを含む穀物、またはおそらく樹木からカフェイン抜きされたコーヒーを収穫することが考えられます。これらの生物工学的に強化された植物食品はすべて、これらの植物の天然の遺伝的構成を改善、変化または劇的に増強するために創出されている。科学者たちは、1940年代初めから静かに人間の食物源を工学的に研究してきたが、1990年代半ばから積極的かつオープンにGM植物を使用してきた。
<！今日のビデオDNAの理解
染色体、遺伝子、DNAは、遺伝子工学とバイオテクノロジーの基礎である。ヒトの細胞では、遺伝子には、目の色や高さといった人間の形質の青写真が含まれています。ヒトと同様に、植物および他の生物には、特定の形質を区別するDNAも含まれています。ある生物からDNAを取り出し、それを別の生物に移すことによって、科学者は事実上両方の生物の最良の形質を保つことができます。この論争は、異種生物由来のDNAが長期的な結果を知らずに自由に移転されているという事実にある。
<！利点
果物と野菜の生育と生産にバイオテクノロジーを利用することで、科学者は彼らの熟成方法を変えることができました。通常、果物や野菜は収穫後も熟成を続けます。彼らは新鮮である間に急いで市場に出され、すぐに売られなければならない。遺伝子組換え作物は、熟した時に収穫することができ、熟成プロセスは停止し、より長い貯蔵寿命をもたらす。これらの遺伝子改変はまた、病害、害虫、殺虫剤、除草剤および極端な気象条件に対する植物の耐性を増加させる。遺伝子工学によって植物の栄養成分が変化し、特定のビタミンやミネラルが豊富になりました。<！欠点
遺伝的に改変された数千の植物を収穫したにもかかわらず、科学者は、これらの遺伝的変化が人体に長期的にどのように影響するかについて、 1990年代初めから。世界最大のGM種子開発企業であり、FDAに大半の研究成果を提供する組織であるMonsantoは、GM種子はヒトに無害であると述べている。しかし、一部の科学者は、GM植物がこれらの植物に摂食する昆虫の寿命、病気のプロセスおよび認知能力を実際に改変したことを発見した。研究は進行中です。
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