全食品は、ジャンクフードと比較して、さまざまな利点をもたらします。よくある誤解は、健康食品はジャンクフードよりも高価だということです。しかし、研究では、健康食品は実際にはジャンクフードより安い選択肢であることが示されています。健康食品の欠点の1つは、ファストフードや食料品店に入っているジャンクフードに比べて利便性が低いことです。
<！今日のビデオ空カロリーと栄養豊富な食べ物
果物や野菜が豊富な食事は、心臓発作や脳卒中などのさまざまな病気のリスクを軽減するのに役立ちます。マイプレートを選択します。また、生産物を定期的に食べることで、特定の癌を予防し、肥満や2型糖尿病のリスクを減らすことができます。さらに、ほとんどの野菜は、高レベルのビタミンやミネラルや繊維を多く含む低カロリーの食品で、全体的な健康状態を改善することができます。ジャンクフードは、しばしば、健康食品とは正反対のものです - カロリーが高く、栄養が少ない。
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危険な成分ジャンクフードは栄養素が欠けているだけでなく、しばしばあなたの健康を損なう可能性のある成分を含んでいます。トランス脂肪酸は、多くのファーストフードレストランや、クッキー、マーガリン、ケーキ、クラッカーなどの多くの包装済み食品によく使用されています。これらの人工脂肪は悪いコレステロールを上昇させると同時に、良いコレステロールを低下させます。アメリカ心臓協会（American Heart Association）によると、トランス脂肪酸を摂取すると、心臓病や脳卒中の発症機会が増える可能性があります。健康食品は、しばしば処理されていない形で残されているため、健康に有害な影響を及ぼす加工された成分はほとんど含まれていません。
<！高価なファストフード
「家庭教師協会」で2010年に出版された論文は、ファストフードをベースにした食事のコストと、全食品ベースの食事のコストを研究した。この研究では、健康食品の平均一日あたりの費用は7ドルであることが判明しました。 48人、不健康なファーストフードが15ドルで食べられました。毎日30。食料品店で買い物をし、乳製品、赤身肉、果物、野菜、穀物などの食べ物全体を選択することで、毎月の食料総額はファーストフードからなる食事の半分以下でした。食料雑貨品店のジャンクフード店での貯蓄
外食は通常、健康食品を買うよりも高価ですが、別の種類のジャンクフードは、実際に安価で加工された食料品店食品です。ノースカロライナ大学の栄養士で経済学者であるBarry PopkinはNPRラジオで、マカロニやチーズのような製品よりも果物や野菜を多く払う理由は、食品業界が加工食品や包装食品の優先順位を決めているそれらをより効率的に生産し、消費者のコストを削減します。さらに、新鮮な食品の輸送は、凍結または緊急性なしで旅行することを可能にする防腐剤を使用する包装食品よりも高価である。
便益要因
食料品店で販売されているジャンクフードは食べやすい状態にあることが多く、ファーストフードは家族や個人のために短時間で購入することができます。さらに、2001年の「農業資源経済学ジャーナル」に掲載された論文によれば、ファーストフードチェーンは、自社製品にアクセスしやすくする方法を見つけました。著者によると、ファーストフード店の増加は、ファストフードの消費量を直接増加させる。ファーストフード企業が製品の利用可能性を高め続けているため、ファーストフードの消費は着実に増加すると予想されます。
