ニンニクの健康上の利点は、あなたがそれを取る前にどのように処理されるかによって異なる場合があります。 MedlinePlusによると、新鮮なニンニクのクローブに含まれる活性成分は、粉砕されたときにハーブに特有の匂いを与え、粉末またはサプリメントでの使用のために熟成または発酵すると、その特有の匂いが低減される。しかし、特定の条件のために熟成したニンニクに利点があるかもしれないとの研究が示唆されている。ニンニクのサプリメントを服用する前に、必ず医師に相談してください。
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ニンニクの有効成分
ニンニクは抗酸化作用があり、伝統的には抗菌剤としてメリーランド大学メディカルセンターに使用されています。これは、ニンニクが傷や抗生物質耐性感染症の治療、フリーラジカルの安定化、さらには癌細胞の増殖を防ぐのに役立つことを示唆しています。新鮮なニンニクを粉砕したときに放出されるアリシンは、ニンニク抽出物の有効成分と考えられているが、老化過程でも減少するとMedlinePlusは述べている。しかし、身体が使用できる化合物に分解されない限り、身体が効果的にアリシンを吸収しないため、これは必要です。メリーランド大学メディカルセンターが述べています。薬をニンニクで置換または補充する前に、医師に相談してください。
<！老化したニンニクの栄養素は、血圧の低下や化学療法の副作用の軽減、全身の免疫機能の向上を助けるかもしれないとメリーランド大学メディカルセンターは述べています。 2010年に、「Maturitas」に報告された研究では、高齢のニンニクエキスが処方薬を服用していたが高血圧をコントロールしていない患者の血圧を下げるのに役立つことが分かった。研究結果は、高齢のニンニク抽出物がこの状態のための処方薬の効果を増加さえするかもしれないことを示唆している。老化したニンニクを薬の処方に加える前に医師に相談してください。<！ - > - >
新鮮なニンニクの栄養
新鮮なニンニクは食べ物の風味を増すために使用することができ、ガンを発症する可能性もあります。メリーランド大学メディカルセンターでは新鮮なニンニクは新鮮な野菜や果物を摂取すると大腸がんの発症機会を減らす可能性があると述べています。他の研究では、大量のハーブを摂取すると腸の寄生虫と戦うのに役立つかもしれないと示唆されていますが、人間のこの影響に関してはまだ研究が限られています。さらに、新鮮なニンニクが潰瘍を引き起こす細菌を殺すのに役立つかどうかについての研究が矛盾している。他の研究は、真菌の皮膚状態にニンニクを適用することで症状が改善されることを確認しています。競合するコレステロールの証拠
特定の条件のために新鮮なニンニクと老化したニンニク抽出物の有効性を実際に比較した研究はほとんどありません。2007年には、「内科学のアーカイブ」に掲載された研究では、新鮮でない老化したニンニクのサプリメントも、6ヶ月後に中程度の高コレステロール値に統計的に有意な影響を及ぼさなかった。その前に、「Journal of Nutrition」に報告された2001年の研究では、老化したニンニクエキスサプリメントは実際に被験者のコレステロールを低下させたと述べています。どのような種類のニンニクサプリメントをとる前に医師に相談してください。
