おそらく国内で最も愛されている食べ物の一つ、ピザはほとんどすべてのレストランで提供されています。いくつかの種類のクラスト、ソースとトッピングがあります。しかし、特定の食物アレルギーの人々は、ピザを食べるときには注意を払わなければなりません。レシピに応じて、ほとんどのピザは、ピーナッツ、ナッツ、ミルク、卵、小麦、大豆、魚介類を含む上位8種の食品アレルゲンの1つ以上を含んでいます。
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酪農家を捨てる
ピザは本当にホットな、グーイーチーズの層がないピザではありませんが、ミルクアレルギーがあれば、あなたのスライスにチーズ。食物アレルギー研究教育ウェブサイトによると、牛乳に対するアレルギーは乳児と子供の間で最も一般的なアレルギーであり、3歳未満の子供の約2.5％は牛乳にアレルギーを起こす。大人も牛乳にアレルギーを起こすことがあります。ミルクに対するアレルギー反応は、軽度から生命を脅かすものまであり、喘鳴、呼吸困難、蕁麻疹、かゆみ、腫脹などの症状があります。幸いにも、ピザでチーズを避けるか、または牛乳チーズを大豆チーズのような代替品に置き換えることはかなり簡単です。
<！小麦の飛ばしほとんどのピザクラストは小麦を含み、グルテンのような小麦の特定のタンパク質は小麦アレルギーの原因となります。しかし、小麦アレルギーは、グルテン不耐性とは異なります。なぜなら、真のアレルギーは小麦に反応して体からの反応だからです。グルテン不耐症は消化器疾患であり、食物アレルギーの研究と教育のウェブサイトには記されています。ミルクアレルギーのように、小麦アレルギーは呼吸困難、腫れ、かゆみ、蕁麻疹を引き起こす可能性があります。オーツ、アマランサス、キノア、トウモロコシ、オート麦、米などの異なる穀物粉で作られたピザクラストは、小麦アレルギーがあるがピザをあきらめたくない場合の代替品です。
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卵および他の皮皮成分アレルギー多くのピザクラストレシピでは、スライスを食べたいときに卵、もう一つの潜在的なアレルゲンが必要です。食物アレルギーの研究と教育のウェブサイトによると、卵白アレルギーの人々は、卵黄を完全に分離できないので、卵黄を食べることはできませんが、問題を引き起こす卵白中のタンパク質です。ピーナッツ、ナッツ、大豆などの他の食品にアレルギーのある人は、特定のレシピがピーナッツ油や大豆油などの品物を必要とするため、伝統的なピザクラストを避ける必要があります。卵、ピーナッツ、トウモロコシアレルギーは生命を脅かす恐れがあり、呼吸困難、かゆみ、腫れを引き起こす可能性があります。ピザを安全にするためには、卵を使わずに作られたクラスト、オリーブやキャノーラなどの代替オイルが必要です。
その他の潜在的なアレルゲン
