食品アレルギーおよびアナフィラキシーネットワークによると、1,500万人を超えるアメリカ人が食物アレルギーを抱えている。ある種の食品は、他の食品よりもアレルギー反応を引き起こす可能性が高い。ルーゴラ、ルコラ、ロケット、またはガーデンロケットとも呼ばれる、辛いまたは胡椒の風味の緑色の葉の野菜であるArugulaは、ほとんどの場合唇、舌および喉に影響を与える一部の人々にアレルギー反応を引き起こす可能性があります。
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原因
食品アレルギーは、免疫系が特定のタンパク質に過度に反応すると起こります。初めてアルブラを食べると、反応がないかもしれません。しかしあなたに知られていない、あなたの体は免疫グロブリンE、またはIgE、arugulaに対する抗体を形成しました。次にIgE抗体を食べると、ヒスタミンなどの化学物質が放出され、問題の物質を排除または攻撃しようとします。これらの化学物質は、アレルギーに関連する症状を引き起こす。
<！ - 2 - >症状
緑色を食べた後に、アルーガへのアレルギーの症状が現れます。一般的な症状には、舌の腫れや唇や喉の刺激が含まれます。血管浮腫として知られる顔面腫脹も起こり得る。症状は通常、アレルゲン摂取後数分以内に起こりますが、数時間は現れません。
<！合併症アルーグルへのアレルギー反応の合併症は、肺への空気の流れを妨げる可能性がある咽喉の腫脹を含む。大鬱病への反応は主に口や唇の中や周りで起こるため、呼吸困難、急速な呼吸、急速な脈打ち、空気や虚脱のための息苦しさの兆候を見守ってください。喉が完全に閉塞した場合、数分以内に死亡する可能性があります。 arugulaに重度のアレルギーを持つ人は、誤ってarugulaを摂取した場合に腫脹を軽減する注射可能なエピネフリンを投与する必要があります。アナフィラキシー、ショックに伴う循環系の崩壊、血圧の低下はまれなケースです。
予防
アールーグラからのアレルギー発作を予防する最良の方法は、完全に回避することです。軽度の反応を1回行っても、次回に暴露されたときに軽度の反応を示すわけではありません。反応が悪化すると、アルグラまたは他のアレルギー性物質にさらされることがあります。アレルギーがある場合は、新鮮な食品に慎重に近づき、可能性のある反応を確認するために初めて摂取するときは少ししか食べない。多くのレストランサラダには緑が混在していますが、アレルギーの場合はサラダが含まれていないというレストランの言葉はありません。あなた自身を慎重に検索したり、簡単に識別可能な緑に固執してください。もしあなたが非常にアレルギーであれば、それをカットするナイフや他のタイプのレタスに抱かれている小さなアルブラも反応を引き起こす可能性があります。
