マサチューセッツ大学医学部の大学では、あなたの食事の中で最も頻繁に出現するはずのナッツの1つとしてアーモンドを強調しています。アーモンドバターはあなたのアーモンド摂取量を増やすための一つの方法を提供します。それは、その栄養面での優れた特性のおかげで健康上の利益をもたらし、様々なレシピでうまく機能します。
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カルシウムと銅
アーモンドバターの健康上の利点の一部は、カルシウムと銅の含有量に由来します。両方のミネラルは脳細胞のコミュニケーションにおいて役割を果たし、神経系を機能させ、カルシウムは筋肉機能を助け、骨格を強く保ちます。銅は、メラニンを作ることを可能にします。メラニンは、太陽から肌を守る色素です。アーモンドバター2杯分には、111ミリグラムのカルシウム、または1日の推奨摂取量の11％、ならびに299マイクログラムの銅、または1日当たりの必要量の3分の1が含まれています。
<！アーモンドバターには、マグネシウム、ビタミンEも含まれています。カルシウムと同様に、マグネシウムは骨の健康に寄与します。また、エネルギーを生産し、エネルギー貯蔵に必要な脂肪酸を合成するのにも役立ちます。アーモンドバター1杯は、89ミリグラムのマグネシウムを提供し、これは女性のために毎日推奨される摂取量の28％であり、男性は21％である。ビタミンEは、細胞間の健康コミュニケーションをサポートし、心血管疾患に関連したプロセスである血中脂質酸化を防ぎます。アーモンドバター2杯を消費すると、ビタミンEの摂取量が7.8ミリグラム増加し、推奨される1日の摂取量の52％が得られます。<！ - 3 - >
健康的な脂肪と繊維
アーモンドバターは、繊維と脂肪のために心臓血管の利点を提供します。アーモンドバターには、主に不飽和脂肪酸からなる18グラムの脂肪が含まれています。これらの脂肪は、心血管疾患と戦うためにあなたの血中コレステロールレベルを改善し、またエネルギーを提供します。ファイバーはコレステロールレベルにも利益をもたらし、ファイバーが豊富な食生活に従えば、冠状動脈性心臓病のリスクを1/3まで減らすことができます。アーモンドバターの2つのテーブルスプーンのサービングは3. 3グラム、男性のために推奨される毎日の摂取量の9パーセントと女性のための13パーセントである繊維を提供します。サービングのヒントと考察
砂糖、水添脂肪およびその他の添加物を含まないオールナチュラルアーモンドバターを選択します。栄養表示を確認し、唯一の成分としてアーモンドまたはアーモンドと塩をリストアップする品種を探します。ピーナッツバターと同じ方法でアーモンドバターを使用してください。トーストやフルーツスムージーによく混ぜられます。または、あなたの朝のオートミールに豊富なアーモンドバターを加えて、豊かさと風味を加えてください。
