ジンジャーは、料理や薬用に広く使われています。生姜の根、または単にショウガと呼ばれることもありますが、地下茎 - または根茎 - は生のまま、または乾燥粉末として使用されます。ジンジャーはジンジャーブレッド、ジンジャーエール、ジンジャーティーなど、様々な飲食品の原料です。生の生姜の根やジンジャーサプリメントも、胃の不調、食欲の喪失、吐き気、乗り物酔いなどのさまざまな状態を治療するのに役立ちます。副作用はまれであり、珍しいが、ショウガアレルギーが可能である。ジンジャーアレルギーがあると思われる場合は、医師に相談して、この状態を管理し予防する方法について説明してください。
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ジンジャーとスパイスアレルギー
スパイスアレルギーはまれである - 成人のアレルギーの2％未満がスパイスに関連していると、 2004年11月号「アレルギーと免疫学の国際アーカイブ」 「すべてのスパイスアレルギーのうち、ショウガは皮膚炎の典型的な症状（皮膚発赤、発疹または炎症）を伴う珍しいものです。しかし、食物アレルギーの症状は多様であり、乾いた咳、刺激された喉、唇または口の腫れまたはかゆみ、目のかゆみ、鼻水、鼻水、嚥下困難、腹痛、めまい、失神または腹痛下痢、嘔吐、膨満感などがあります。症状は軽度から極度まで変化することがあり、反応はしばしば直ちに、または接触または摂取から数時間以内に起こります。
<！アレルギー反応は、免疫系がジンジャーを有害と誤っている場合に起こります。免疫系は、アレルギー症状を引き起こす物質を血液中に放出することによって反応する。ジンジャーは、ジンギス科（Zingiberaceae）科のメンバーであり、スパイスのカルダモンとターメリックも含まれています。これらのいずれかにアレルギーがある場合は、これらのすべてのスパイスに敏感である可能性があります。いくつかの食品は、関連していないものの、ジンジベラセア（Zingiberacea）科のタンパク質と同様のタンパク質を含み、感度を生じさせることがある。<！ - 9 - >
その他の潜在的な原因
花粉症に対するアレルギーを含む環境アレルギーがある場合は、口内アレルギー症候群（OAS）と呼ばれるものがあります。あなたのアレルギー反応を引き起こす花粉が植物の皮や葉や表面にあるとき、あなたはこれらの食品を食べると症状を訴えることができます。生の食品はOASを調理済み食品より頻繁に起こし、症状は通常口、耳、喉および皮膚に特有である。さらに、料理目的で使用される場合、ショウガは、多くの場合、様々なハーブ、調味料、植物と組み合わせられ、これらのうちの1つがアレルギー反応の本当の理由になる可能性があります。 2013年9月の「Today's Dietitian」の記事によると、香辛料アレルギーは意識の高まり、キャラウェイ、フェンネル、セロリ、シナモン、サフラン、マスタードは最近、反応を引き起こしたとされるすべてのスパイスです。警告と注意事項
生姜にアレルギーがあると思われる場合は、医師またはアレルギー薬を参照してください。医師は、あなたに決定的な診断を与えるために皮膚または血液検査を行うことができます。その間、ジンジャーや、ジンジャーを含む、フェイシャルクリームや紅茶、カルダモンやウコンを含む製品は避けてください。医師の承認を得て、抗ヒスタミン剤を丸剤またはクリームの形で使用して、かゆみ、腫脹および炎症を緩和するのを助けます。食物アレルギーは時にアナフィラキシーと呼ばれる重篤で生命を脅かすアレルギー反応を引き起こす可能性があるため、生姜を摂取した後に胸部、蕁麻疹、喘鳴または呼吸困難の緊張が生じた場合は、直ちに医師の診察を受けてください。生姜にアレルギーがあると診断された場合は、緊急時に使用するために注射可能なエピネフリンを常に持ち歩くことを医師が示唆することがあります。
