> Acai果実、南米のヤシの木の果実は、抗酸化物質の良い源かもしれませんが、これらの有益な物質のあなたの摂取量を増やすためのあなたの最良の選択肢ではありません。新鮮なアサイ果実は、通常、果実が主に乾燥果実、サプリメント、ジュースおよびその他の加工された形態で販売されている米国では入手できません。あなたは、ザクロを含む他の、より容易に利用可能な果物や野菜を選択することによって、より少ないお金のための抗酸化物質のあなたの毎日の投与量を得ることができます。
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今日のビデオ抗酸化物質の含有量
2008年の「Agricultural and Food Chemistry」誌に掲載された研究によると、ザクロジュースはアサイジュースよりも優れた抗酸化物質ですこの研究は、潜在的により正確な合成指数を形成するための抗酸化能力の4つの異なる試験の結果を組み合わせたものである。ザクロジュースはクランベリージュースとブラックチェリージュースで5位に縛られていましたが、ザクロジュースはテストされた他のどの飲み物よりも少なくとも20％高いスコアで1位でした。赤ワイン、コンコードグレープジュース、ブルーベリージュースもまた、アサイジュースよりも高い抗酸化力を示しました。結果は2011年に「Chemistry Central Journal」に掲載された別の研究でも同様でしたが、ザクロ粉末はacaiパウダーよりも一回あたりの抗酸化能力が高いことが示されています。
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酸化防止剤の種類これらの2つの果実には、さまざまな種類の酸化防止剤が含まれています。これらの植物化学物質、または有益な植物化学物質は、ザクロ果実よりも幅広い種類があります。ザクロにはアントシアニン、エラグ酸、フラボノール、タンニンなどの抗酸化物質が含まれていますが、メモリアルスローンケタリングがんセンターによれば、大部分の抗酸化物質はプニカギンと呼ばれる植物化学物質に由来しています。一方、アサイ果実の酸化防止剤は、主にアントシアニンおよびプロアントシアニジンからなる。
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抗酸化効果ザクロジュースの抗酸化物質は、アサイジュースよりも体内でより有益な効果を発揮します。 2010年10月に「食品&機能」に掲載された研究では、ザクロとアクアジュースの両方の品種を含む35種類の飲み物の効果を比較し、ザクロジュースが低密度リポ蛋白の酸化を減らすのに最も効果的であることを発見しました。悪い "コレステロール。これは、アテローム性動脈硬化症または動脈閉塞のリスクを低下させるのに役立ちます。ブラックカラントジュースもこの目的のために効果的でした。
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