スムージーは、ファーストフードの朝食用品や不健全な、あらかじめパッケージされたスナック食品の代わりに、携帯性が高く栄養価の高い飲み物です。これらの飲料は、最適な健康に不可欠な豊富なビタミンやミネラルを含むことができます。あなたのスムージーのための特定の種類の成分を選ぶことによって、あなたはまたそれらに抗酸化物質を加えることができます。
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抗酸化効果
<！ - 1 - >抗酸化物質は、体内に自然に存在するフリーラジカル分子の酸素化を防ぐビタミン、ミネラル、酵素です。フリーラジカルは、正常な細胞代謝の間に形成される不安定な分子である。それらはまた、日光、タバコの煙および環境毒素への曝露中にも形成される。抗酸化物質は酸素のフリーラジカル分子を飢えさせ、これらの分子が健康な骨、筋肉、臓器および結合組織細胞を攻撃し損傷するのを防ぎます。これは、癌性腫瘍の形成、黄斑変性症、アルツハイマー病および冠状動脈疾患の予防に役立ち得る。
<！ - 2 - >酸化防止剤ソース
スムージーで使用される一般的な果物や野菜のいくつかは、抗酸化効果を提供します。リンゴ、オレンジ、パパイヤ、マンゴー、キウイ、グレープフルーツ、ザクロのようなフルーツは、強力な抗酸化物質であるビタミンCを含んでいます。 「緑色の」野菜スムージーに含まれるニンジン、ほうれん草、アルファルファの芽、ケルプ、ブロッコリーには抗酸化ビタミンAが含まれています。ホウレンソウ、ケルプ、アルファルファにはもう一つの抗酸化物質であるビタミンEも含まれています。酸化防止剤の鉱物である亜鉛は、タンパク質のスムージーによく使われる成分である柔らかくて絹の豆腐に含まれています。
<！調製物必要に応じて果物および野菜を剥がし、スライダーおよびミキサーまたはフードプロセッサー中に置く。スキンや豆乳を1〜2カップ加えて抗酸化スムージーにタンパク質とカルシウムを加え、スムージーにクリーム色の質感を与えます。必要に応じて、2〜4オンスの絹または豆腐を加えて、タンパク質とマグネシウムの含有量を増やします。健康な器官や筋肉細胞をサポートする必須脂肪酸を含むクルミ、亜麻の種やヘーゼルナッツなどの成分を加えることもできます。滑らかになるまでブレンドします。
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