抗酸化物質は、癌、心臓病などの多くの年齢関連疾患の原因である酸化ストレスとアルツハイマー病は、米国農務省報告しています。ハーブティーである緑茶とルイボス・ティサンは、あなたの免疫システムを高める可能性がある高レベルの抗酸化物質を含んでいます。あなたにとって適切かもしれない食事の変更を決定するときは、あなたのヘルスケア提供者に相談してください。
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ルイボス
南アフリカの低木、アスパラタスリネアリスの発酵した葉から作られたルイボスの茶は、アスパラチンとノルファファジンの2種類のポリフェノール酸化防止剤Memorial Sloan-Kettering Cancer Centerが報告しています。多くの科学者および栄養士は、これらのポリフェノールを心臓病の原因となる血管炎症に対抗する強力な薬剤と見なしています。
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緑茶は、黒と白のお茶に使用されている同植物であるカメリア・シネンシス（Camellia sinensis）の葉から作られます。これには、ルイボスに含まれていない異なるレベルの抗酸化物質であるカテキンエピガロカテキン-3-ガレートが高レベルで含まれています。カテキン類は、癌細胞の増殖を阻害し、癌細胞の細胞死を促進すると考えられているとメモリアルスローンケタリングがんセンターは指摘する。
<！ ORAC米国保健省は、多くの一般的な食品に含まれる酸化防止剤の総量を集約するために、酸素ラジカル吸光度の略であるORACと呼ばれる評価尺度を使用しています。醸造された緑茶の紅茶は約1,250であり、紅茶の紅茶は725-1,110である。科学者は広範囲の食品から1日約5000個のORACを消費することを推奨している。
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