アボカドは総脂肪が多いので、心臓が健康な食事では避けるべきです。逆に、アボカドは本当にクリーム状の一貫性とややナツのバター風味を提供する心臓の健康な果物です。総脂肪が多いにもかかわらず、脂肪の大部分は、モノ不飽和脂肪、オリーブ油に存在する同種の脂肪の形態である。さらに、アボカドは食物繊維が豊富で、心臓血管の利益をもたらすと知られている相当量のビタミンやミネラルを提供しています。
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一価不飽和脂肪
アボカドの脂肪のほとんどは、一価不飽和脂肪として知られている心臓不調の不飽和脂肪の一種です。ハス・カリフォルニア・アボカドの100グラムサービングは、15グラムの総脂肪、9.8グラムの一不飽和脂肪および2グラムの飽和脂肪を提供する。フロリダアボカドの同じサービングサイズは、10グラムの総脂肪、5.5グラムの一不飽和脂肪および1.9グラムの飽和脂肪を提供する。不健康な飽和およびトランス脂肪の代わりに食べると、一価不飽和脂肪は総コレステロールおよびLDL、または「悪い」コレステロール値を低下させる。さらに、ハーバード公衆衛生学校によれば、HDL、すなわち「良好な」コレステロールレベルをわずかに増加させる傾向がある。
<！ビタミンB9と葉酸はビタミンB6と葉酸が豊富で、毎日の推奨値の14％と22％、またはDVのそれぞれを満たしています。ビタミンB6と葉酸は、エネルギー代謝を助け、DNAや新しい細胞を形成するなど、人体の多くの重要な機能に役立ちます。彼らはまた、心臓の健康をサポートしています。ホモシステインは血流中のアミノ酸であり、体内で通常は他のアミノ酸に変換されます。血流中の循環ホモシステインレベルが高すぎると、脳卒中や心臓発作のリスクが増加します。葉酸とビタミンB6とB12が豊富な食品を食べると、ホモシステインレベルが低下します。<！ - 9 - >
カリウム
すべてのアボカドは主要なミネラルカリウムを含んでいます。フロリダアボカドの100グラム部分は351ミリグラム、すなわちDVの10％を提供し、カリフォルニアハスの100グラムは507ミリグラム、すなわちDVの14.4％を提供する。アメリカ心臓協会によると、塩分摂取量、食べた脂肪の量と種類、運動回数などの多くの要因が血圧に影響します。しかし、高血圧を止めるための食餌療法やDASH（ダイエット）を続けると、血圧を下げるのに効果的です。この食事は、カルシウム、マグネシウム、カリウムが豊富な食品を強調しています。これらのミネラルは筋肉のリラクゼーションに関与しています。カリウムは、特に、ナトリウムの効果を鈍らせるのに役立ちます。ビタミンE多くの研究研究は、補給形態のビタミンEを摂取することは心臓の健康に有益でなく、さらには害を及ぼすことがあることを示しているが、アボカドなどのこの栄養素を豊富に含む食品を摂取する場合には当てはまらない。ビタミンEが豊富な食事を選択すると、栄養補助食品の国立衛生研究所によると、冠状動脈性心疾患の発症を予防または遅延させるのに役立つ可能性があります。ビタミンEは、LDLコレステロールの酸化を阻害する。 LDLの酸化は、動脈壁にプラーク「粘着」を引き起こし、動脈またはアテローム性動脈硬化の狭窄をもたらす。
食物繊維
