新鮮な豆は芽を出すまで育てることができますが、最も一般的な食用バージョンは豆の芽です。これらの白い色の豆は、アジアの多くのレシピにとって不可欠です。あなたはそれらを様々な他の料理で調理したり、生のまま使ったりすることができ、バランスのとれた食事に健康的に加えることができます。
今日のビデオ
カロリーコントロール
<！ - 1 - >豆の芽はカロリーが低いです。生の豆の芽のカップはわずか31カロリーが含まれています。カロリーを増やすことなく、各部分をより大きく、より多く充填するために、ラップに生の豆の芽を入れたり、炒め物の皿やシチューで豆の芽を作る。あなたが費やすよりも多くのカロリーを摂取すると、望ましくない体重増加が起こり、2010年の食事ガイドラインによると、心血管系、2型糖尿病およびいくつかの癌の危険因子である肥満につながります。
<！繊維のブーストジャガイモ豆のカップは1.9グラムの食物繊維を提供し、潜在的に重要な繊維源となる。健康な成人は、1,600カロリーの食物で14グラムの繊維、または2,000カロリーの食事で1日あたり28グラムの繊維を摂取するべきです。腎臓と黒豆、緑豆、トマトと余分な赤身の七面鳥や大豆の砕けた高繊維チリを作る。
<！ - 9 - >
栄養素の源生ハムの豆の各カップは14ミリグラムのビタミンCを提供します。これは毎日の価値の23％です。 34マイクログラムのビタミンK、または1日の価値の43パーセント。 63マイクログラムの葉酸、または1日の価値の16パーセントである。ビタミンCは抗酸化ビタミンで、植物が植物由来のものを吸収するのにも役立ちます。ビタミンKは適切な血液凝固を助け、葉酸は乳児の神経管欠損を予防するための必須のビタミンBです。
豆類の安全性
