地中海料理の定番品であるオリーブは、必須栄養素を提供し、バランスのとれた食事で健康的な脂肪源を提供します。缶詰のオリーブは賞味期限が長く、腐敗を減らし、より多くのオリーブを食事に取り入れる経済的な方法を提供します。しかし、漬け品種にはナトリウムが含まれているので、適度に消費するのが最も良いです。
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<！栄養学の基礎
缶詰のオリーブの1/4カップには、わずか39カロリーが含まれています。これはあなたのウエストラインを広げることなく食事に味を加えるのに役立ちます。これらのカロリーのほとんどは、脂肪と炭水化物に由来し、各サービングにはそれぞれ3.6グラムと2.1グラムが含まれています。オリーブの脂肪含量は健康な不飽和脂肪に由来し、血流中の有害なコレステロールを減少させます。オリーブの炭水化物の中には、あなたの活発な生活習慣にエネルギーを供給するものもあれば、フルーツの1.グラムの繊維が健康な消化を促進します。缶詰のオリーブには微量のタンパク質が含まれています。
<！ - 2 - >鉄の源
缶詰のオリーブは、鉄分のおかげで栄養価を提供します。クォーターカップでは、1.11ミリグラムの鉄が提供されます。これは、女性の日々のニーズの6％、男性の14％に相当します。あなたの赤血球に含まれるタンパク質であるヘモグロビンの一部として、鉄は血流の酸素を輸送するのに役立ちます。それは酸素感知を助けるため、あなたの体は低酸素レベルを検出し、組織損傷を被る前に問題を修正することができます。鉄はまた、他の健康上の利点も提供します - 免疫機能にとって重要であり、エネルギー生産に役立ちます。
<！欠点：ナトリウム缶詰のオリーブの主要な栄養的欠点はナトリウム含量である。クォーターカップには247ミリグラムのナトリウムが含まれています。これは1日のナトリウム摂取量の11％です。ブライン溶液で治癒された漬けオリーブには、1食分あたり523ミリグラム以上のナトリウムが含まれています。中程度から高いナトリウム摂取量のため、適度に缶詰のオリーブを摂取するべきです。ナトリウムが多すぎると、血圧が上がり、腎臓病や心臓病などの慢性疾患の原因となります。
サービングのヒントと提案
