多くの食料雑貨店や専門のシーフードショップで調理され冷凍されたカニの脚は、繊細な肉と甘い味で賞味されています。解凍された脚は蒸し焼き、焼き、または電子レンジで焼くことができ、カニの脚の肉は普通のものを食べたり、大きなレシピに組み込んだりします。カニの脚には脂肪やカロリーがほとんど含まれておらず、高い栄養価を持っていますが、カニの脚にあるナトリウムは、心臓や血圧の問題を抱えている人々が健康に良い海産物を選ぶことを妨げることがあります。
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カロリーとタンパク質
1カニの脚のサービング - 約134gまたは4.7オンス。 130カロリー含まれています。カニやニンジンなどの野菜や栄養価の高い穀物と組み合わせて、300〜600カロリーの理想的な大きさの健康的な食事にカニの脚を提供します。カニの足の1サービングは、毎日の消費に推奨される46から56 gのタンパク質の重要な部分である25 gのタンパク質を提供します。
<！ - 2 - >脂肪と脂肪酸
カニの脚肉には脂肪がほとんど含まれていません。カニの足一杯あたりわずか2 gです。あなたが食べる脂肪はあなたの健康に利益をもたらします。それはあなたの臓器を保護し、あなたの体が様々な栄養素を吸収するのを助けます。あまりにも多くを食べると、肥満のリスクに寄与することができます。脂肪からのカロリーの20〜35％を超える食事はおすすめしません。カニの脚には、脂肪酸の形でいくつかの健康な脂肪が含まれています。カニのA100 gには、認知機能と心臓の健康を改善する栄養素である0.4 gのオメガ3脂肪酸が含まれています。
<！ビタミンB群の18.5％がピリドキシンとして知られています。あなたの体は毎日必要です。カニの脚にあるビタミンB6は、あなたの体がタンパク質を使う方法にとって非常に重要です。カニの脚は葉酸の良い供給源としても機能し、先天性欠損を予防するのに役立つビタミンです。 1回分には1日の推奨摂取量の17％が含まれています。ミネラル
カニの脚を食べれば、甲状腺機能に影響を与える抗酸化物質であるセレンの1日あたりの摂取量をほぼすべて満たすことができます。カニの脚は、あなたが毎日摂取すべきマグネシウムの20〜27％を提供します。カニの足のマグネシウムは体内のカルシウムをより効果的に使用するのに役立ち、体内のカリウム濃度を調節します。カルシウム、鉄、亜鉛も取り入れます。
ナトリウム
カニの脚は自然に高ナトリウムであり、1食分あたり1,436mgのナトリウムを含有する。血圧の上昇、冠状動脈性心疾患のリスク増加、および水分の保持を避けるため、ダイエット中のナトリウムを1,500 mg〜2,300 mgに制限してください。
