新鮮なイチゴは、どんな食生活にも健康的に加えられます。冷凍イチゴの健康価値は、選択したタイプによって異なります。無糖冷凍イチゴは、新鮮なものと同じ栄養素の多くを提供し、その利点は一年中利用可能です。しかし、甘くされたバージョンはあなたの食事にあまりにも多くの砂糖を追加することができます
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栄養素
<！ - 1 - >解凍した無糖のイチゴ1杯で、カロリーは77カイと脂肪はない。このサービングには、2,000カロリーの食事に基づいて、ビタミンCの推奨食餌許容量の150％以上が含まれています。イチゴはまた、ビタミンK、葉酸およびマンガンの供給源でもある。チップやキャンディーなどの高カロリースナックの代わりに、無糖、冷凍イチゴを食べることで、体重を管理するのに役立ちます。しかし、甘くしたイチゴを選ぶと、1カロリーあたりのカロリー数は199カロリーに増加します。
<！ - 2 - >繊維
甘味を付けたイチゴと無糖のイチゴの両方は、融解したカップあたり5グラムの繊維を提供します。繊維は便秘を予防し、結腸の健康を促進し、コレステロールを低下させるのに役立ちます。医学研究所は、女性が毎日少なくとも25グラムの繊維を消費し、男性が38グラムを食べることを推奨しています。
糖の懸念
<！ - 3 - >無糖のイチゴ1杯に天然糖10 gが含まれています。甘くされたイチゴの同じサイズのサービングは47グラムの砂糖を含んでいます - 1カップあたり9杯分の砂糖を加えました。アメリカ心臓協会は、女性の場合は1日6杯、男性の場合は1日9杯に砂糖を制限することを推奨しています。無糖イチゴの天然糖はこの限度にはカウントされませんが、甘く冷凍されたイチゴは、毎日の追加砂糖配分に即座に、あるいはそれ以上にあなたを置きます。
考察
凍結果実は熟成のピーク時に包装される。遠くの地域に来る新鮮なイチゴは、完全に熟す前に摘み取られ、栄養の可能性に達するのを妨げる可能性があります。輸送中、これらの果実は、熱および光に曝されるために栄養素の劣化を経験することもある。冷凍イチゴはまた、スムージーまたはピューレに好ましいテクスチャーおよびより強い風味を提供する。しかし解凍すると、冷凍イチゴは弛緩しており、フルーツサラダやタルトには効果がありません。
