市販されている2,500種のリンゴ種のうち、ほとんどのものは色に関係なく類似の栄養成分を持っています。ハーバード大学医学部によると、果物の炭水化物（野菜や全粒粉など）は健康で、一般的には精製糖のような体重増加に寄与しません。学校はまた、既存の研究が低炭水化物ダイエットによる長期的な減量効果を確認することに失敗したことにも留意している。
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リンゴの炭水化物
米農務省の報告によると、スライスされた緑色のグラニースミスリンゴの1カップには14グラムの炭水化物が含まれ、15グラムに丸められます。スライスされた赤いおいしいリンゴの1つのカップはまた15グラムに丸められる炭水化物の15グラム33グラムを含んでいる。赤と緑のリンゴには、同量の炭水化物が含まれています。 2010年のアメリカ人の食生活ガイドラインでは、ほとんどの健康な成人が毎日の炭水化物のカロリーの45〜65％ 4カロリー/グラムでは、2,000カロリーの食事で225〜325グラムに相当します。
<！ - 2 - >糖尿病の食事
果物の摂取を制限することは体重を減らすのに役立たないかもしれませんが、2型糖尿病がある場合はお勧めです。米国糖尿病学会は、栄養士または認定糖尿病教育者に相談して、カスタマイズされた食事計画を作成することを推奨していますが、糖尿病患者の典型的な目標は1日あたりの炭水化物摂取量1日当たり135〜180グラムです。それは、リンゴのような果物の感知できる部分のための十分な余地を残して、1食当たり45〜60グラムの炭水化物に働きます。
