腎臓豆は淡赤色から暗赤褐色の色調を呈し、米国のスープ、キャセロール、シチューによく使用されています。彼らは一般的に唐辛子、トマトベースのスープにも一般的にタマネギ、ピーマンや豚肉や牛肉を含む関連しています。これらの豆は、いくつかの健康上の利点を提供する可能
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タンパク質
<！ - 1 - >腎臓豆は豊富なタンパク質源です。 1カップの調理済み腎臓豆は約13gのタンパク質を含有する。彼らは一般的に、ベジタリアン食の肉のタンパク質代替物として使用されています。タンパク質は、認知機能および体力のためのエネルギーの主要な供給源である。この栄養素は、器官、筋肉、骨細胞の修復にも役立ちます。
<！カリウムは、ナトリウムと一緒に体内の体液バランスを調節する働きをするミネラルです。これは、細胞膜を介してビタミンやミネラルの吸収を改善します。カリウムはまた、「栄養治療の処方箋」に従って、血圧を調節するのに役立ちます。腎臓豆は豊富なカリウムを提供します。調理した腎臓豆の1つのカップは約607 mgのカリウム、または推奨される1日の摂取量の約24％を含んでいます。<！低脂肪
腎臓豆はコレステロールを含まない食品であり、飽和脂肪が少ない。調理した腎臓豆の1杯には約0.361gの飽和脂肪、または推奨される1日摂取量の約1.8％しか含まれていません。飽和脂肪は、循環系全体の血流を妨げ、心臓病を引き起こす脂質の閉塞に寄与する可能性があります。
食物繊維