ダイエット計画にフードグループシステムを使用する場合、ナッツはタンパク質食品に分類されますが、これは植物分類を使用する場合には当てはまりません。ナッツが果物であるのか野菜であるのかについての古くからの質問は、あなたがそれらを定義するために使用する角度に依存します。果実は開花植物の種子含有製品であり、野菜は茎、葉および根を含む植物の他の部分である。ナッツはそれが木の果実であるという点でフルーツになることができますが、その高いタンパク質含量と地下で成長した可能性があるため、マメ科植物にたとえることができます。 2つを区別するための鍵は、ナッツの起源とその栄養組成にあります。
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種子と果実の間の線を描く
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- <！ヘーゼルナッツは木の果実で、栗やクルミのような普通の容疑者と一緒にいる。米国の森林局によると、ナッツは果物ではありませんが、それ以外の場合は油分含量の高い乾燥した種子の果実と定義されています。植物学的に言えば、ナッツは厳密には単一の種子、硬い殻、および保護殻を有する特定の種類の乾燥果実です。」
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栗、ヘーゼルナッツ、ピーカン、クルミなどの樹木ナッツがその木の果実です。例えば、アーモンドは、プラム、リンゴ、モモ、サクランボなどの果物を与えるものと同じ属の樹木で生えます。この区別にもかかわらず、アーモンドはナッツとみなされ、アーモンド業界は非営利の国際木の実会栄養研究教育基金とブラジルナッツ、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、マカデミア、ピーナッツ、ピーナッツォ、クルミ。
<！アーモンド、ブナのナッツ、ブラジルナッツ、バターナッツ、カシュー、チェスナッツ（中国産のナッツ類）を分類すると、米国食品医薬品局（FDA）は、「木の実」の食物アレルゲンを特定する目的で、ヒマワリナッツ、ヒッコリーナッツ、ピーカン、パインナッツ、ピーナッツ、ピスタチオ、シアーナッツ、クルミ（英語、ペルシャ語、黒、日本、カリフォルニア）、ハートナッツ、バターナット。
ナッツのタンパク質成分
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ピーナッツは地下で生育しますが、そういう唯一のナットです。写真提供：Robin Skjoldborg / DigitalVision / Getty Imagesナッツ類と比較して、マメ科野菜群の一部として分類されたナッツ類は地下に生育する。ピーナッツはこのグループの一部を構成し、肉のタンパク質に沿った食事のプロファイルを持っています。健康でバランスの取れた食事を作るときには、「2015-2020アメリカ人の食事ガイドライン」に記されています。そして、いいえ、食事としてピーナッツの数を数えることはできません - 緑の野菜や肉のタンパク質のいずれかであなたの食事のマメの部分を強化する。「食事ガイドライン」は、2,000カロリーの食事に基づいて、毎日5.5オンス当量のタンパク質食品、2.5カップ相当量の野菜、6オンス当量の穀類、乳製品（青少年と成人）と3カップ相当量の果物と2カップ相当の果物」ナッツや種子の半分は1オンス相当のタンパク質食品とみなされ、カロリーが高いのでガイドラインによれば、タンパク質食品を選ぶときは、ナッツや種は塩分を含まず、肉や鶏肉は痩せた状態で消費すべきだ」と指摘した。
ピーナッツ研究所では、豆類を「ポッドに包まれた食用種子」と表現していますが、グループとして、植物界で最も濃縮されたタンパク質源を提供しています。その物理的構造と栄養上の利点は、他のマメ科植物のそれ、ダイエットと焼肉におけるそれらの使用同様に、ナッツ全体が肉様タンパク質プロファイルを提供する。アーモンドとナッツの栄養成分を比較した栄養成分の比較チャートでは、カリフォルニア州アーモンド委員会は、アーモンドは、繊維、カルシウム、ビタミンE、リボフラビンおよびリボフラビンだけでなく、1オンス部分当たり6グラムを提供するタンパク質が最高であることに注目していますナイアシン。マカデミアナッツ（Macadamia nuts）およびピーカンは、群中のタンパク質スラッカーの1つであり、1オンス部分当たりわずか2. 2および2. 6グラムのタンパク質を提供する。これらの樹木ナットはそれぞれの樹木の果実ですが、栄養成分によって定義される場合、マメ科野菜と密接に関連しています。
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