玉ねぎの表面のすぐ上で育つ野菜は、強い香りと多くの料理にクランチを与えます。彼らは、白、黄、赤を含む色の範囲で来て、その風味は軽いまたは非常に堅牢にすることができます。タマネギは、ビタミンやミネラル、カロリーや脂肪が少ない健康的な野菜です。
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カロリーと脂肪
<！ - 1 - >小さなタマネギに29カロリーが含まれています。タマネギを単独で食べることは珍しいので、この野菜を使うレシピに含まれるすべてのカロリーを必ず考慮してください。タマネギは、毎日の食事プランの合計に0.1グラムしか追加しません。これは、44〜78グラムの脂肪、または毎日のカロリーの20〜35パーセントの推奨摂取量のごく一部です。
<！ - 2 - >炭水化物と繊維
小さなタマネギ1個は、食事計画に炭水化物7.7グラムを導入します。これは少量ですが、130グラムの毎日の摂取量に寄与します。タマネギは1グラムの繊維、炭水化物の一種で、体内に吸収されるために分解しません。あなたの食事計画は理想的には1日あたり25〜38グラムの繊維が含まれているべきで、糖尿病やいくつかの種類のがんに対する防御を提供します。
<！ビタミンCを摂取すると、ビタミンCの7％を摂取することができます癒しのプロセスをスピードアップし、免疫システムを強化します。また、タマネギごとに毎日必要なビタミンB-6の5％を摂取します。タマネギのピリドキシンとしても知られているビタミンB-6は、体内であなたが食べるタンパク質を使用するのに重要な役割を果たします。ミネラル
小さなタマネギは、いくつかのミネラルを少量提供します。それには毎日必要なカリウムの3％、マグネシウム、リン、カルシウムの毎日の推奨摂取量の2％が含まれています。小さなタマネギに存在するミネラルは、体がエネルギーを蓄える効率、骨や歯の強さ、酵素の機能に影響します。
利点
あなたの食事に少量のタマネギを取り入れることで、心臓病や脳卒中のリスクを減らすことができます。食物研究所の2007年の研究では、100〜200グラムのタマネギを食べることで動脈に影響を及ぼす炎症を緩和できることが明らかになりました。この炎症は心臓病を引き起こす可能性があります。この利点は、クエルセチンとして知られている化合物によるもので、これは茶、リンゴ、赤ワインにも見られます。
