3つの大きなパンケーキをバター、シロップ、ホイップクリームで食べると、特に3,500カロリー以上を1日に食べ、バター、シロップ、ホイップクリームのパンケーキは、特に1日に3,500カロリー以上を食べていて座っていると、太ってしまうことがあります。運動後に2つのミディアムパンケーキと大さじ1杯の朝食に座って、脂肪細胞の大きさを拡大せずに筋肉をrefuels。あなたがミックスからではなくゼロからパンケーキを作るなら、パンケーキの脂肪含有量とカロリーを減らすことが可能です。
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小麦粉
伝統的なパンケーキは、精製された穀物で作られています。精製されたまたは速やかに消化された炭水化物は血流に素早く吸収され、血糖値の上昇とインスリンの大量生産を引き起こします。あなたの食生活の大部分が、洗練されたパンケーキ、白パン、白米などの速やかに消化された炭水化物で構成されている場合、インシュリンは脂肪蓄積ホルモンであるため、体脂肪を蓄えることに堪能になります。 「強度とコンディショニングジャーナル」に入れてください。運動後にパンケーキを予約するか、または精製した小麦粉の1/4を小麦粉で置き換えてください。
<！ - 2 - >脂肪
油パンケーキでは一般的に脂肪の主要なソースです。バターを使用するレシピはほとんどありません。卵黄、ミルク、バターミルク、パンケーキの一般的な成分に脂肪があります。バターは大さじ1杯あたりわずか100カロリーと11gの脂肪しかありません。飽和脂肪酸オリーブ油、キャノーラ、植物油などの不飽和油には、大さじ1杯あたり約120カロリー、脂肪14gがあります。レシピにオリーブ油を使用するのは、主に不飽和脂肪があり、悪いコレステロールを下げる助けとなります。 ¼カップオイルよりも、あなたのパンケーキは、ベーキングサイエンスの基礎を探る、「ベーキングの仕組み」の著者、Paula Figoniによると、湿ったパンケーキです。
<！ミルクおよびバターミルクは、パンケーキの主な液体成分である。全脂肪乳、減脂肪乳、脱脂乳、バターミルクおよび低脂肪バターミルクを配合することができる。スキムミルク1カップは全脂肪乳のカロリーの実質的に半分であり、脂肪8gおよび全乳150カロリーに比べて脂肪はありません。減量脂肪乳1杯には130カロリーと5gの脂肪があります。通常のバターミルクと減量脂肪バターミルクの違いは、1カップあたりわずか10カロリーと2gの脂肪です。ミルクとバターミルクは、あなたの調理されたパンケーキの風味と色を強化します。これは、細かい、柔らかいパン粉を開発し、パンケーキの卵タンパク質を強化するので、一度調理するとふわふわしたままになります。バターミルクはまた、あなたのバッターを離して、より高い上昇パンケーキを作り出します。考察
パンケーキのレシピは、カロリーと脂肪含有量を減らすために変更可能です。調理されたホットケーキの結果の違いに注目して、レシピを少し変更してください。バッチをミックスするたびに、好みに合わせて調整してください。カロリーを減らしたい場合は、全乳量の半分をスキムミルクに交換してください。また、卵全体を2つの卵白または1つの卵の代わりに¼杯入れ替えることもできます。 1つの卵全体に75カロリーと6グラムの脂肪があり、一方の卵白には17カロリーの脂肪が含まれています。卵代替品には、脂肪がなく¼ - カップあたり約30カロリーがあります。パンケーキの打者には少量の砂糖が含まれていますが、これは測定のわずか4分の1に減らすことができます。 1杯の砂糖は16カロリー、脂肪はありません。
