アトキンスやサウスビーチダイエットのような炭水化物ダイエットは、炭水化物があなたにとって悪いと思うかもしれませんし、食べ過ぎると脂肪が増えるでしょう。炭水化物はあなたにとって悪くないし、実際にはあなたの体のエネルギー源です。しかし、いくつかの炭水化物は他のものより良い選択をする。エンドウ豆とトウモロコシは、繊維、ビタミン、ミネラルの含有量が高く、健康な炭水化物を選択します。
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低血糖の炭水化物
血糖指数は、血糖にどのように影響するかを評価します。血糖指数の低い食品であるロールオーツ、澱粉質の野菜、全粒パンは非常にゆっくりと消化され血糖値が上昇しますが、白血球、フライドポテト、迅速に消化し、血糖値が急激に上昇します。あまりにも多くの高血糖指数の食べ物を食べると、糖尿病のリスクが上昇する可能性があります。エンドウ豆とトウモロコシの両方で血糖指数の順位が低く、一貫した安定したエネルギー放出に適しています。
<！食物中の繊維は体が消化できない炭水化物の一種です。あなたの食事療法に多くの繊維を含めると、食欲のコントロールと体重管理にもっと長い時間を感じ、助けになります。食物繊維は、排便や消化を改善するのにも役立ちます。また、血中コレステロール値を下げることができ、糖尿病患者が血糖値をより良くコントロールできるようになります。 1カップの調味料入りのエンドウ豆には、8グラムの繊維が含まれ、1カップの調理済みのトウモロコシには、4グラムの繊維が含まれています。あなたが毎日食べる必要がある繊維の量は、あなたの性別と年齢によって異なります。ほとんどの健康な女性は1日に約21〜25gの繊維が必要であり、健康な男性は1日に30〜38gの繊維が必要です。<！ - 9 - >
タンパク質の良い供給源
あなたの体は、食べ物中のタンパク質を筋肉、組織、細胞に見られるタンパク質を作るために使用します。 1カップの調味料入りのエンドウ豆には8.5gの蛋白質が含まれ、1カップの調理済みのトウモロコシには5.5gの蛋白質が含まれています。大部分のアメリカ人は肉や家禽類を蛋白質の主要な源として注目していますが、USDAは栄養摂取量を変えるために蛋白源を変えることをお勧めします。カリウムの高値
カリウムの摂取量を増やすことで、ナトリウムの影響を鈍らせることで血圧を下げることができます。ほとんどのアメリカ人は、1日に700mgのカリウムを4回狙うべきです。 1カップのエンドウ豆には434mgのカリウムが含まれ、1カップには396mgのカリウムが含まれています。
