南米産のピーナツは、現在世界中で栽培されており、平均的なアメリカの食生活に欠かせません。ほとんどのピーナッツ製品は、生ピーナッツよりも豊かな風味のローストピーナッツを特徴としていますが、バルクショップ、健康食品店、食料品店では生の品種があります。生のピーナッツの豊富な栄養プロファイルは組織の健康を支え、ピーナッツの栄養素の一部は病気と戦うことさえできます。
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繊維とタンパク質
生のピーナッツは有益な繊維とタンパク質を提供します。これらの栄養素は、食事後にはあなたの気持ちを長持ちさせるだけでなく、さまざまな健康上のメリットももたらします。プロテインは免疫系をサポートし、組織の成長と維持に必要なアミノ酸を提供します。ファイバーは血糖値を調節し、コレステロールを低下させ、繊維が豊富な食品を摂取すると、2型糖尿病や心臓血管疾患のリスクを軽減します。インスティテュートオブメディスンによれば、1オンスの生ピーナッツにはそれぞれ7.3グラムのタンパク質と2.4グラムの繊維が含まれています。女性に推奨される繊維摂取量の10％、男性では6％です。
<！ - 2 - >マグネシウムと銅
生ピーナッツは、マグネシウムと銅の含有量のおかげで、ダイエットにも健康的に加えられます。銅は免疫系の機能にも役目を果たし、骨は栄養を与え、強化し、マグネシウムは健康な筋肉機能を促進し、細胞がエネルギーを作り出すのを助けます。インスティテュート・オブ・メディスンによると、生ピーナッツの1オンスはマグネシウム48ミリグラムを提供しています。男性は1日の推奨摂取量の11％、女性は15％、銅は324マイクログラム、推奨1日摂取量の36％を提供します。原料のピーナッツを選ぶことで、両方のミネラルを大量に消費することが保証されます。ピーナッツには、わずか151マイクログラムの銅が含まれています。
<！ビタミンEおよび葉酸塩生ピーナッツは、ビタミンEおよび葉酸塩またはビタミンB-9の優れた供給源として役立つ。ビタミンEはフリーラジカルと戦うが、そうでなければ癌に寄与するが、葉酸はホモシステインレベルを低下させるが、高いホモシステインは心臓血管疾患に関連する。ビタミンEは赤血球の発達を促進し、葉酸は新しい細胞の成長を支えます。生ピーナッツの各サービングは、あなたに2.4ミリグラムのビタミンEと68マイクログラムの葉酸を与えます。これは、医学研究所によると、毎日のビタミンE摂取量の16％、葉酸の1日推奨摂取量の17％に寄与しています。これとは対照的に、オイルローストされたピーナッツはわずか34マイクログラムの葉酸と2ミリグラムのビタミンEを含む
より多くの生のピーナッツを消費
