タコス、エンチラダ、ブリトー、ラップとチップはトルティーヤで作られた一般的な食品です。トウモロコシと小麦粉トルティーヤは、どのように調製されているかに応じて毎日健康的に食べることができます。トルティーヤは自宅で作ることも、食料品店で購入することもできます。栄養素の含有量はブランドによって異なりますので、購入前に栄養表示をお読みください。
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小麦粉トルティーヤ
<！ - 1 - >小麦粉トルティーヤは、穀物群からの提供を構成する低脂肪食です。全体の小麦のトルティーヤを食べると、繊維の摂取量が増えます。ファジータサイズのミッショントルティーヤには、110カロリーと2.5グラムの脂肪が含まれています。コールドカット、低脂肪チーズ、野菜をスライスしたトルティーヤに、古典的なサンドイッチをひねる。
<！ - 9 - トウモロコシトルティーヤ（999）USDAはグルテンフリーのコーントルティーヤを理想的な選択とし、全粒粉を食べることを推奨しています。例えば、2つのLa Favoritaブランドのコーントルティーヤには、125カロリーと1gの脂肪が含まれているため、1回の粉ミルクよりも2回のトウモロコシのトルティーヤが1食分少なくなります。タコ、ブリトー、クエサジラなどのメキシコ料理は、コーントルティーヤを使って脂肪やカロリーを減らすことができます。<！ - 3 - >
トルティーヤチップ
油で揚げばトルティーヤチップはカロリーが高くなります。 1オンスのTostitosの一口サイズのトルティーヤチップ（約24チップ）には、140カロリーと7グラムの脂肪が含まれています。フライドタコスとトスタダの殻も、より多くの脂肪を含み、小麦粉やトウモロコシのトルティーヤよりもカロリーが高い。あなたの食事からトルティーヤチップを完全に排除する必要はありませんが、定期的に1回以上のサービングを食べると、体重増加や高コレステロールのリスクが増加する可能性があります。健康への効果
全粒粉トルティーヤは複雑な炭水化物と繊維を多く含み、エネルギーを供給し、健康な消化をサポートします。適切な繊維摂取はまた、コレステロールレベルを制御し、心臓病のリスクを減少させます。トルティーヤは健康な神経系を支えるビタミンB群の良い供給源です。穀物トルティーヤに含まれる葉酸は、妊娠中に女性の健康をサポートし、脊髄二分脊椎などの神経管の奇形を予防することができます。トルティーヤの鉄は血液が体の中の酸素を動かすのを助けます。
