菜食主義者は、肉、乳製品、卵などのすべての動物製品と副産物を避けます。いくつかの人々は、ビーガンダイエットには、子供たちが健康的な成長に必要不可欠な栄養素を欠いていることを心配していますが、ビーガンの子供はフルーツ、野菜、穀物、その他の非食物から十分な栄養を消費できます。ビーガンの両親は、菜食主義の子どもの両親のように、子供の食生活の要件を理解し、子供の食べ物と栄養補助食品を慎重に計画する必要があります。
<！今日のビデオたくさんの栄養素
ビーガンの食事を摂る子供は、必要以上のビタミンやミネラルを十分に摂取します。 「Journal of the American Dietetic Association」の研究によると、ビーガンの子どもたちは、他の子供よりも多くの栄養素、より多くの繊維、より少ない飽和脂肪を食べるという結果になっています。その結果、アメリカ小児科学会とアメリカ栄養士協会は、子供のために、親が子供の食事を注意深く計画し、子供に十分なサプリメントを与える限り。
<！生涯にわたる利点
充分に計画され、適切に補足された食事を持つビーガンの子どもたちは、雑食性の子供だけでなく、成長する。彼らはより多くの栄養素を取り込み、健康な食事パターンを確立して大人になる。これらの子供は大人の生活のなかで完全なままではないかもしれませんが、ビーガンの幼年期は健康食品の感謝を教え、子供が肥満に苦しむ習慣を発達させるのを助けます。これらの要因の影響は成人期まで続くであろう。ビーガンは、糖尿病、心臓病および特定の癌などのいくつかの健康問題の発生率を有意に低下させる。
<！補足十分に計画された完全栄養素の食事でさえ、成長する子供の身体によって必要とされるすべての栄養素を提供することはできません。ビーガンはカルシウムの主要な供給源である乳製品を避けます。いくつかの野菜にはブロッコリーやケールなどのカルシウムが含まれていますが、ほとんどのビーガンの子供にはカルシウム補給が必要です。
多くの人々が、赤身肉から十分な鉄と亜鉛を得ています。子供のビーガンダイエットには、豆類、ほうれん草、アスパラガスや一部の穀物などの亜鉛や鉄分が豊富な野菜や亜鉛や鉄のサプリメントが必要です。ビーガンの子供は、鉄の吸収を助けるために、食品またはサプリメントのいずれかから十分なビタミンCを消費する必要があります。
すべてのビーガンの子供は、ビタミンB-12サプリメントを服用しなければなりません。この栄養素は、神経機能、神経の健康、身体の成長、血液の生成および全体のエネルギーにとって不可欠です。 B-12は、標準的なビーガンに優しい食品源では自然発生しません。警告
野菜は比較的カロリーが少ないので、野菜を主に食べる子供は、エネルギーと成長のために十分なカロリーを提供する十分な食べ物を食べるのに苦労することがよくあります。さらに、ビーガンダイエットには、十分なタンパク質と健康な脂肪が不足している可能性があります。子供は身体発達や活動にも必要です。
これらは潜在的な問題であり、十分に計画された厳しいビーガンの食事は、十分なカロリー、脂肪およびタンパク質を容易に提供することができます。ナッツと種子、ナットと種子、オリーブオイルとアボカドから作られたバターは、健康な脂肪を含み、カロリーが濃いです。乾燥果実は新鮮な果物や野菜よりも高密度にカロリーを含んでいます。ビーガンの子供たちは、豆腐や豆乳などの穀類、ナッツ、マメ科植物、大豆製品からタンパク質を得ることができます。
