Steven Pratt博士が元々作り出した「スーパー食品」という言葉は、高品質の栄養素を含んでいる未処理の全食品を指します。彼らのカロリーカウント。医療従事者はスーパー食品の決定的なリストに同意しませんが、アボカドとアーモンドは多くの栄養上の利点を提供し、一部の専門家はこれらの食品を「スーパーフード」というタイトルにふさわしいと考えています。
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スーパー食品としてのアボカド
Prattによると、アボカドは高レベルのモノ不飽和脂肪のためにスーパー食品の定義を満たしています。健康なコレステロールレベル。立方体のアボカド1杯には240カロリーと15グラムの一価不飽和脂肪が含まれています。あなたの体は、ビタミンA、D、EおよびKを含む脂溶性ビタミンを吸収するために健康な脂肪が必要です。Mark Dreher博士が執筆し、2013年5月に「食品科学と栄養の重要なレビュー」に発表された分析では、同じ食事中に消費された他の野菜から脂溶性ビタミンを吸収するのに役立ちます。
<！ Avocadoの健康へのメリットPrattは、アボカドには、心臓の健康やコレステロールの制御、消化に必要な難消化性の炭水化物が含まれています。医学研究所は健康な成人が1日に25〜38グラムの繊維を消費することを推奨しています。立方体のアボカド1杯には10グラムの繊維が含まれており、この勧告の26〜40％が繊維でできています。アボカドには、細胞の損傷を防ぐ強力な抗酸化物質であるビタミンCとEも含まれています。 2013年1月に発表された研究によると、アボカドを定期的に食べることは、慢性疾患のリスクを低下させる可能性があります。研究者らは、国民健康栄養検査調査のデータを用いて、17,000人以上の成人の食事の質と慢性疾患のリスクを調査しました。この研究では、定期的にアボカドを摂取する人々は、糖尿病や心臓病の危険因子であるメタボリックシンドロームの発症リスクが低いと結論付けました。
<！スーパー・フーズとしてのアーモンド
米国運動審議会は、高級不飽和脂肪のためにアーモンドを上位25のスーパー食品の1つとして挙げています。 1オンスのアーモンド、約23の穀粒には、164カロリー、6グラムのタンパク質、13グラムの不飽和脂肪が含まれています。このサービングサイズは、4グラムの繊維、研究所の毎日の推奨の10％〜16％を提供します。アーモンドの脂肪はそのカロリーを増やすので、アメリカ運動会は過食を防ぐために食事やスナックにアーモンドの一部を摂取することを推奨しています。アーモンドの健康効果
ハーバード大学医学部によれば、ビタミンEが多いアーモンドやその他の食品を摂取すると、視力低下の原因となる年齢関連の眼の症状である黄斑変性症を防ぐことができます。アーモンドはまた、人体に300以上の酵素反応に必要な鉱物であるマグネシウムを提供します。 1オンスのアーモンドには77mgのマグネシウムが含まれており、毎日の男性勧告の18％、毎日の女性勧告の24％が推奨されています。ハーバード大学で行われ、2013年11月に「ニューイングランド・ジャーナル・オブ・メディシン（New England Journal of Medicine）」によって発表された研究によれば、アーモンドなどのナッツ類を定期的に食べた人々は、心臓血管疾患のリスクが低い可能性がある。ハーバード大学の研究者らは、Nurses 'Health Surveyのデータを用いて、ナッツ摂取量と疾患リスクを120,000人の成人と評価しました。この研究では、毎日ナッツを食べなかった大人よりも、毎日ナッツを食べた成人が呼吸器疾患、がん、心臓病で死亡する可能性が低いと結論付けました。
