ブルーベリーは小さな果物ですが、糖尿病を管理する大きな仕事をするのに役立つ多くの力を持っています。ブルーベリーは、糖尿病治療にいくつかの主要な利点をもたらす繊維や抗酸化ビタミンなどの栄養素が詰め込まれているため、アメリカ糖尿病協会はブルーベリーを「糖尿病スーパーフード」と名づけています。
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効率的にグルコースを処理する
<！ - 1 - >ブルーベリーは、インスリンに対する感受性を高め、糖尿病との戦いに役立つ血糖値を管理するために、体内でグルコースを効率的にエネルギー処理するのに役立ちます。ニューオリンズのExperimental Biologyコンベンションで2009年4月19日に発表されたミシガン大学の心血管センター研究では、ブルーベリーとともに高脂肪食を摂取しても、ブルーベリーを粉末に粉砕した実験ラットがインスリン感受性を改善しました。 2型糖尿病の人はほとんどがインスリン抵抗性と闘うため、インスリンに対する感受性が高いと病気の管理に役立ちます。ミシガン大学心臓血管センターの研究では、ブルーベリー粉砕粉を食べた実験ラットは、ブルーベリー粉を食べる前よりも血糖値が低く、研究者らは、彼らの遺伝子がグルコースをより効率的に処理できるように遺伝子が変わった以前よりも2型糖尿病に苦しんでいる人は、ブルーベリーのような高繊維食をたくさん食べることで血糖値を下げることができます。
<！ -体重減少
ブルーベリーはカロリーは低いが栄養素が高いため、体重を減らして糖尿病と戦うのに役立ちます。病気の予防と予防センターでは、1カップのブルーベリーにはわずか83カロリーしか含まれておらず、チップのような高カロリーの軽食をブルーベリーのような低カロリーの果物に置き換えたり、食事の一部にブルーベリーを含むことをお勧めしています。例えば、ブルーベリーとヨーグルトを混ぜてデザートのベリーパフェを楽しむことができます。ミシガン大学心血管センター研究のラットにブルーベリー粉末を与えたところ、体重と全脂肪量が減少しました。研究者らは、脂肪燃焼と貯蔵に関連するラットの遺伝子が、ブルーベリーを摂取する前よりも体の脂肪をより効率的に処理するように変更し、ラットの糖尿病リスクを低下させることに注目した。
