Asafetidaは、多くのペルシャとインド料理に共通する堅牢なフレーバーを提供するのに不可欠な役割を果たす強力な香辛料です。さらに、Asafetidaの伝統的な医学での使用は、消化器疾患、インフルエンザ、喘息、てんかん、さらには鼓腸など、想像を絶するあらゆる状態をカバーしています。研究室や動物の研究で有望な証拠があるにもかかわらず、人間との研究はアサフェチダの利益のいずれかを支持していない。
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抗癌効果
アサフェティダには、多くの化合物ががんを治療または予防する可能性があります。これらの化合物は主に抗酸化物質として作用し、体内に存在する他の抗酸化物質の効力を高めるのに役立ちます。最も広く研究されている2つは、umbrellipreninとferulic acidで、どちらも新しい癌細胞の発生を防ぐのに役立ちます。これらの予防能力に加えて、「Journal of Ethnopharmacology」の研究の2011年のレビューは、アサフェチダのいくつかの化合物が体内のいくつかの癌細胞、特に癌性腫瘍に存在するものを破壊するのを助ける証拠を示しています。
<！ - > -筋痙攣の治療
アサフェティダの伝統的な使用の1つは、筋痙攣の治療である。動物を対象とした研究は、これを裏づけ、アサフェチダが強力な抗痙攣薬である可能性があることを示している。具体的には、「Journal of Ethnopharmacology」の同じ2011年のレビューは、アサフェティダガムの水抽出物が筋痙攣の重篤度を低下させるように見えることを示しています。加えて、この抽出物の効力が増加するにつれて、筋肉痙攣の頻度は減少するようである。これらの知見は有望と思われるかもしれないが、人間との研究はまだ類似の効果を実証していない。
<！ウイルスおよび寄生虫駆除アジア全域の人々は、消化器寄生虫を治療するためにアサフェティダを使用するが、この明らかな利益を支持する研究はない。しかし、asafetidaはインフルエンザや風邪などのウイルス性呼吸器感染の強力な治療法と思われます。 「Journal of Ethnopharmacology」の2011年のレビューでは、クマリンと呼ばれる化合物がこれらの抗ウイルス特性の原因であるようであり、これらの感染が拡大しないように殺すために役立っているようです。しかし、これらの知見は全て、研究室の研究から来ており、生きた動物やヒトがアサフェティダーの潜在的な抗ウイルス効果を支持する研究はない。
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