クルミは小さくても必須のビタミンやミネラルを提供する栄養食品です。クルミはまた、肉などの他のタンパク質源よりも健康なタンパク質の優れた供給源です。クルミは、単独で食べたり、パンに入れたり、穀物やオートミールに加えることができます。
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繊維
すべてのナッツにはクルミを含む繊維が含まれています。米農務省の全国栄養データベースによると、チョップドクルミの1カップには7.8グラムの繊維が含まれています。成人男性は、1日に30〜38gの繊維を消費すべきである。成人女性は1日に21〜25gの繊維を消費すべきである。ファイバーは、消化に時間がかかり、糖尿病を予防するのに役立ちますので、あなたを完全に長く保ちます。ウォールナッツは、オートミールに加えたり、サラダに投げたり、パンやその他のベーカリー製品に焼くことができます。
<！ - 1 - >ビタミンE
チョップドクルミ1杯にビタミンE 82mgが含まれています。19歳以上の男性と女性は、1日に15mgのビタミンEを消費します。ビタミンEは免疫機能を担い、白内障を予防し、いくつかの種類の癌を予防し、心臓発作の減少につながります。ビタミンEはまた、癌、心臓血管疾患、糖尿病および認知症における治療レジメンの一部として使用されている。
<！オメガ3脂肪酸は、クルミを含むすべてのタイプのナッツに含まれる健康的な脂肪です。オメガ3脂肪酸は、人間が食物源からこの栄養素を得なければならないため、必須の栄養素であると考えられている。オメガ3脂肪酸は、心臓病、関節炎および癌を発症するリスクを軽減するのに役立ちます。オメガ3脂肪酸は健康な脳機能を担い、妊娠した母親の胎児が健康な視力と健康な神経系を発達させるのを助けます。オメガ3脂肪酸の欠乏は、乾燥した肌、貧しい記憶、うつ病および疲労の原因となり得る。