Atkinsの公式サイトによると、いくつかのチーズが食事に最適です。フェーズ2に達するまでには、ほとんどすべてのチーズが受け入れられます。しかし、食事療法の第1段階では、それらのいくつかも受け入れられます。これは、一日に炭水化物が最大で20g以下に制限されている段階です。フェーズ1で許可されたチーズは、最も少ない量の炭水化物を有する。
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ゼロの炭水化物
チェダーは、1オンスあたりの純粋な炭水化物がゼログラム含まれているため、アトキンスにとって最高のチーズです。異なるチーズを比較するためのラベルにアクセスできない場合は、高齢のチーズを貼ってください。 Astro Nutritionによると、これらは、全脂肪、しっかりとしたチーズとともに、全体的に最良の選択肢です。
<！ - 2 - >1グラム以下
チーズの数には1食分あたり1グラム以下の純炭水化物が含まれています。例えば、パルメザンチーズの大さじは、0.26gの純粋な炭水化物を含む。羊とヤギのチーズもまた、1オンスのサービングあたり0.3グラムの炭水化物で炭水化物が非常に少ない。 1グラムの下の他のオプションは、ブルーチーズ、ゴーダ、モッツァレラとクリームチーズが含まれています。
1グラム以上
フェーズ1では1食分あたり1グラム以上の炭水化物しか含まれていませんがフェーズ1ではまだ許容されるチーズはフェタとスイスチーズです。フェタチーズには1食分あたり2gの純炭水化物が含まれ、スイスには1gが含まれています。
